從甲蟲(chóng)到臭蝽，再?gòu)狞S蜂到螞蟻,，很多國(guó)家的人都喜歡將昆蟲(chóng)制成美食,。根據(jù)聯(lián)合國(guó)聯(lián)農(nóng)組織公布的一份報(bào)告，地球上的可食用昆蟲(chóng)超過(guò)1900種,，其中有數(shù)百種已經(jīng)成為很多國(guó)家飲食習(xí)慣的一部分,。非洲有36個(gè)吃昆蟲(chóng)國(guó)家，美洲有23個(gè),，亞洲有29個(gè),，歐洲有11個(gè)，全世界吃昆蟲(chóng)的人大約在20億左右,。（shooter）

　　1甲蟲(chóng)

　　最常見(jiàn)的食用甲蟲(chóng)是長(zhǎng)角甲蟲(chóng)、六月甲蟲(chóng),、糞甲蟲(chóng)和犀牛甲蟲(chóng),。生活在亞馬遜流域,、亞洲部分地區(qū)以及其他森林茂密地區(qū)的人都吃甲蟲(chóng)。美洲原住民會(huì)用炭火烤甲蟲(chóng)吃。在熱帶和溫帶的森林,，人們很容易在樹(shù)木,、枯木和地上發(fā)現(xiàn)各種甲蟲(chóng)的身影。它們能夠有效地將人類無(wú)法消化的樹(shù)木纖維素轉(zhuǎn)換成可消化的脂肪,。甲蟲(chóng)的蛋白質(zhì)超過(guò)其他絕大多數(shù)昆蟲(chóng),。

　　2蝴蝶和蛾

　　蝴蝶和蛾是有翼昆蟲(chóng)的代表,，它們的幼蟲(chóng)和蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵,，是很多人眼中的美食,。這些食物在非洲國(guó)家非常受歡迎,，是營(yíng)養(yǎng)不良的兒童和孕婦的一個(gè)理想的營(yíng)養(yǎng)品,。在中南美洲,，含有豐富脂肪的龍舌蘭蝴蝶幼蟲(chóng)也是受人歡迎的食物。此外,，當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)用這種幼蟲(chóng)泡龍舌蘭酒,。為了防止遭到過(guò)度捕殺,，龍舌蘭蝴蝶幼蟲(chóng)養(yǎng)殖業(yè)隨之興起。

　　3蜜蜂和黃蜂

　　除了為我們提供蜂蜜外，蜜蜂本身也是一種食物,。亞洲,、非洲、澳大利亞,、南美洲以及墨西哥的原住民都有食用處在未成熟期的蜜蜂的傳統(tǒng)。無(wú)刺蜜蜂是最常見(jiàn)的食用蜂,，黃蜂排在第二位,。蜜蜂的卵、幼蟲(chóng)或者蛹的味道與花生或者杏仁差不多。照片展示的便是黃蜂,，味道據(jù)說(shuō)與松子差不多,。

　　4螞蟻

　　地球上生活著數(shù)千種螞蟻種群。100克紅螞蟻含有大約14克蛋白質(zhì)（超過(guò)雞蛋），近48克鈣,，同時(shí)還含有豐富的鐵以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。在獲取所有這些營(yíng)養(yǎng)時(shí),，我們攝入的熱量還不到100卡路里,。紅螞蟻的碳水化合物含量也很低。