瀘州最好吃的“十大名小吃”,！你吃過(guò)幾個(gè)呢,？

網(wǎng)友評(píng)咱們?yōu)o州最好吃的“十大名小吃”！你吃過(guò)幾個(gè)呢,？最后一個(gè)竟然是……

瀘州不僅僅是酒城,！更是個(gè)美食城！這里到處都是美食,！酒香雜著食物的香氣組成了瀘州最美的味道,！不信？往下看就知道啦,！

TOP10：鄧氏米花糖

好多外地小伙伴第一次來(lái)的時(shí)候都被它的大名給騙了,！明明叫鄧氏米花糖，里面居然還賣串串！Duang的一聲,！小伙伴們都驚呆啦,！沒(méi)辦法！人家就是任性,！但是味道真的沒(méi)話說(shuō)的,！典型的蒼蠅館子！咱們?yōu)o州人都知道的,！哈哈,！

TOP9：缽缽雞

冷串串也能吃出麻辣雞的味道！這就是瀘州有名的“缽缽雞”

一盤油亮的缽缽雞上堆滿了小米辣和青花椒,！令人食指大動(dòng)!口水都要流下來(lái)了,！

TOP8：紅橋豬兒粑

瀘州人早點(diǎn)餐桌上的必備小吃！豬兒粑的做法與常見(jiàn)的湯圓類似,，但與湯圓不同的是,，“豬兒粑”須在糯米面中加少量大米面和生豬油混合，用四成熱水調(diào)熟后再加六成冷水全部揉勻成團(tuán),，以做時(shí)不粘手不開(kāi)裂,，這樣做出的豬兒粑可塑性極強(qiáng)！瀘州人早上都離不開(kāi)呀,！

TOP7:紅領(lǐng)巾肉夾饃

作為瀘州小吃的“新興之秀”,，也是舌尖兄家獨(dú)創(chuàng)的美食店，紅領(lǐng)巾肉夾饃,！開(kāi)業(yè)僅僅一個(gè)星期,！賣出的肉夾饃圍起來(lái)就能繞地球一圈！簡(jiǎn)直就是吃貨界的奇跡?。ê冒?！我承認(rèn)我在做夢(mèng)，但是真的味道不是蓋的,！你來(lái)嘗一下就知道,，總有一天我們會(huì)超過(guò)香飄飄的）——丹青路梓潼路學(xué)校大門天橋下

TOP6:林黃耙

無(wú)論在瀘州哪個(gè)地方你都會(huì)聽(tīng)到熱情好客的瀘州人談起有名的林黃粑吧！是的,，林黃粑確實(shí)有名,，它在瀘州可算是享受了風(fēng)頭，它那味道讓人吃在嘴里香到肚子里,。

“林黃粑”這個(gè)名字可謂是叱咤風(fēng)云,，它讓多少瀘州人換了口味；它讓多少瀘州人把它當(dāng)作飯余閑談,；它也讓多少瀘州孩子嘗盡了甜頭,。當(dāng)然它也不可能全是占領(lǐng)前鋒,，經(jīng)常有“豬兒粑”、“鴨兒粑”等來(lái)?yè)尩匚?，可是它不畏艱難,，用自己美好的味道來(lái)征服瀘州人，使得一些瀘州人吃進(jìn)林黃粑,，心里感到甜滋滋的,，所以，它深得人們的喜愛(ài),。

TOP5:李莊白肉

民間流傳李莊白肉因周武王起兵伐紂,，起義各路人馬將身首斷開(kāi)的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來(lái)。因其肉片薄而長(zhǎng),，且用一支筷子裹而食之，名“裹腳肉”,?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)期間，在內(nèi)遷翠屏區(qū)李莊的文化人陶孟建議下,，“留芬”飯館老板欣然接受建議,，將“裹腳肉”改名為“李莊白肉”。

李莊白肉全名為“李莊刀口蒜泥白肉”,，因此調(diào)料中必突出蒜香為特點(diǎn),。具體做法是用干的七星辣椒、花椒,、大蒜一同舂成糊狀,，名“糍粑椒”后，加進(jìn)醬油和適量味精,、白糖,、麻油調(diào)制而成。麻辣味可根據(jù)各自喜愛(ài)加減,。制成的調(diào)料必須達(dá)到色鮮,、濃香、亮油,，特別要突出蒜香,、味鮮的效果。白肉蘸上調(diào)料后,，入口頓覺(jué)清香爽口,，肥而不膩，咀嚼化渣,，回味無(wú)窮,，食后感覺(jué)令人叫絕,，久久不忘。

TOP4：古藺麻辣雞

古藺麻辣雞始創(chuàng)于解放初起,，創(chuàng)始人是四川人,。古藺麻辣雞是古藺的一種特色食品。享譽(yù)整個(gè)四川,，現(xiàn)在已經(jīng)走出川內(nèi),。

隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)在古藺麻辣雞已經(jīng)由原來(lái)的聶墩墩為源頭分支出了很多流派,。有以中草藥味更濃的,，沾著佐料吃的傳統(tǒng)改進(jìn)型麻辣雞，也有不用中草藥香料,，只用清水清燉,，最后以佐料拌好，碼上兩三個(gè)小時(shí)的,，后被稱作“白砍雞”,，還有在佐料中加入大量雞湯，將雞肉用木棒砸出雞油,，再充分浸泡而成的,，后被稱“棒棒雞”。

TOP3：敘永豆湯面

豆湯面,，是四川川南地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃,，始于清末敘永，創(chuàng)始人范昆云,。豆湯面有較強(qiáng)地域性,，主要面源為加堿細(xì)面、寬面,、二葉子,、搭搭面，風(fēng)味獨(dú)特,，平民消費(fèi),，接受面強(qiáng)。豆湯面是敘永人上午的主要食品,，是下午晚上的充饑小吃,，也是敘永在世界各地游子最為懷念的家鄉(xiāng)美食。

TOP2:兩河桃片

兩河桃片,，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產(chǎn),，已有100多年的歷史。該產(chǎn)品用糯米,、核桃仁,、蜜桂花,、豬板油精制而成。具有組織細(xì)膩如膚,、柔綿俐片,、甜度適當(dāng)、清香可口,，卷得攏,、撕得開(kāi)、點(diǎn)得燃的獨(dú)特風(fēng)格,。

清代光緒年間,，一名叫羅承安的糕餅匠在兩河鎮(zhèn)開(kāi)了個(gè)“鴻泰源”的糖果商號(hào)。此人較為精通醫(yī)道,，又頗有心計(jì),，便想創(chuàng)造出一種既有滋補(bǔ)作用（用現(xiàn)代的話說(shuō)叫保健食品），又價(jià)格低廉的糕點(diǎn),。于是,，他選用優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁,、蜜桂花、豬板油等作主要原料,，采用傳統(tǒng)工藝,，通過(guò)反復(fù)技煉，終于精制而成了風(fēng)味獨(dú)特,，營(yíng)養(yǎng)豐富的“桃片”,。

TOP1：路邊攤

如果你只吃過(guò)什么西餐廳或者什么五星級(jí)酒店而沒(méi)有吃過(guò)這些！那你就out啦,！因?yàn)?，真正的高手在民間哪！臭豆腐,！狼牙土豆,！這些才是真正的美味！我相信你們都懂滴,！哈哈,！還有很多有名小吃都沒(méi)找齊，你們幫忙多找找上穿圖片了