在飲食過程中,，我們會發(fā)現(xiàn)陸地上跑的,、水里游的，都已經(jīng)成了人們餐桌上的佳肴,。對于吃,，中國人其實更加的擅長，八大菜系衍生出數(shù)不勝數(shù)的名菜,，讓人拍案叫絕,。

　　以水中的魚來說，是最尋常的食材,。吃魚的好處大家都知道,，不同地方，烹飪魚的方式也不同,，帶來的味蕾享受也不盡相同,，其實，在吃魚的時候,，要是吃這個部位,，對于補精益血有非常好的作用，一起來看看吧,。

　　一,、吃魚肚好處多

　　這里說到的能夠達到補精益血的部位就是魚肚了,，每一條魚身上都有魚肚，對于一些人來說,，會在殺魚的時候,，把魚肚扔掉，只吃魚肉;而對于一些喜歡食用,、會吃的人看來,，魚肚的食用價值比魚肉要高百倍。

　　1、魚肚的營養(yǎng)價值

　　就其營養(yǎng)價值來說,，在魚肚中有較多的蛋白質(zhì),、脂肪，氨基酸,、礦物質(zhì)等,，對于身體保健好處極多。

　　同時,，在魚肚中還有較多的粘性膠質(zhì),、多糖物質(zhì)，有效的補充身體需要,。

　　2,、藥用價值

　　魚肚屬于味甘、性平的食物,，能夠入腎,、肝經(jīng)，對于滋養(yǎng)肝腎有很好的作用,。其實,，早在一千多年前，中國人就有食用魚肚的記載,。

　　《本草新編》中記載：“魚肚,，補精益血?！薄侗静萸笤分幸舱f道：“養(yǎng)筋脈,、定手戰(zhàn)、固精,?！笨梢娫诠糯嗅t(yī)看來，魚肚固精,、益精的藥用價值是得到了中醫(yī)的認可。

　　3、吃魚肚的好處

　　介紹了魚肚的營養(yǎng)價值,、藥用價值,，那么在生活中，食用魚肚的好處有哪些呢?

　　(1),、補腎益精

　　對于腎虛的人來說,，不妨適當(dāng)?shù)氖秤敏~肚，以此來補腎，對于益精強腎也有較好的作用,。

　　(2),、補血

　　在魚肚中有較多的鐵元素，鐵元素是構(gòu)成血液的基礎(chǔ),，適當(dāng)?shù)氖秤?，能夠達到補血的目的，對于貧血的人來說,，不妨適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?/font>

　　(3),、美容養(yǎng)顏

　　魚肚中豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)能夠幫助人們滋補皮膚,，對于美容養(yǎng)顏有非常好的功效,。特別是女性，不妨適當(dāng)?shù)亩嗍秤靡恍?，以此達到補益身體,、滋養(yǎng)皮膚、顯現(xiàn)年輕的目的,。

    (4),、治療風(fēng)濕性腰背痛

　　對于常年伏案工作的人來說，腰酸背痛已經(jīng)是常見的癥狀了,，很多人年齡盡管不大,，但是，腰酸背痛的癥狀,，卻很嚴重,。

　　其實,，適當(dāng)?shù)氖秤敏~肚，對于治療風(fēng)濕性腰背痛有較好的作用,。

　　二,、食用魚肚注意事項

　　當(dāng)然，魚肚并不是人人都適宜食用的,，要是錯誤的食用魚肚,，往往會傷害到身體。

　　魚肚的味道較腥,，胃痰的人不宜過多的食用,，同時，舌苔厚膩的人也不宜多吃,。

　　盡管魚肚的營養(yǎng)價值非常豐富,，但是,，對于感冒沒有徹底治愈的人來說，也不要多吃,，以免影響到身體,。

　　另外，患有痰濕的人最好也不要多吃魚肚,，以免讓身體受到更大的傷害,。

　　三、如何購買魚肚

　　在購買,、挑選魚肚的時候,，也有需要注意的地方，一般來說,，我們購買到的魚肚都是風(fēng)干的物品,。

　　這樣的魚肚越干越好，同時,，可以把魚肚對著陽光,、燈光，有一種透明的質(zhì)感,、質(zhì)地較為潔凈,，色澤非常透亮，這樣的魚肚是好的魚肚,，可以放心的購買食用,。

　　反之，要是所購買的魚肚,，并不干燥,，有受潮的狀況，其表面表現(xiàn)出灰暗,、無光澤,，那么這樣的魚肚即使再便宜也不要購買回家食用。

　　四,、如何食用魚肚

　　那么在生活中,，應(yīng)該如何食用魚肚呢?

　　清湯魚肚

　　準(zhǔn)備材料

　　魚肚、雞肉,、食鹽,、雞精、料酒,、食用油。

　　制作過程

　　1,、事先把魚肚放在開水中浸泡,，使其徹底的吸收水分。

　　2、把泡好的魚肚去除,，清洗干凈,，切成片狀。

　　3,、把切成片的魚肚,，放在開水中焯一下。

　　4,、把雞肉清洗干凈,，放在鍋中煮熟，隨即撈起,，切成片狀,。

　　5、把雞肉,、魚肚一起放在鍋中,，加入調(diào)味品，進行攪拌,、開鍋即可食用,。

　　結(jié)語：以上就是在生活中食用魚肚的簡單描述，作為生活中常見的一種食材,，食用魚肚對于身體保健好處極多,，希望大家要特別重視。適當(dāng),、科學(xué)的食用魚肚,，以此來保健好身體。