（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)配圖）

1,、消炎止痛

甘藍(lán)類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀,，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛,。因此,，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥,，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié),，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。

2,、甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜

甘藍(lán)是一個大家族，它有眾多的姐妹,，是一類最常見的蔬菜,。甘藍(lán)的成員有：縐葉甘藍(lán),、卷心菜、球莖甘藍(lán)以及花序甘藍(lán),，比如花椰菜等,。它們都有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力,。

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3、維護(hù)健康與增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能

200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個柑橘的兩倍,。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)(β—胡蘿卜),，這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷,，并能有助于細(xì)胞的更新。

4,、治療皮膚病

甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢,，對于各種皮膚瘙癢,，濕疹等疾患具有一定療效,，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益,。

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5,、防治腫瘤

芬蘭的科研人員發(fā)現(xiàn)：在吃卷心菜的同時，再喝一杯酸奶,，能夠防治腫瘤的發(fā)生,。因為卷心菜中的某種化學(xué)成分,，經(jīng)過發(fā)酵后對腫瘤細(xì)胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜,、球莖甘藍(lán)等也含有這種化學(xué)成分,。

6,、補(bǔ)充纖維素

凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人,，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對纖維素的需求,。這類蔬菜中含有的大量纖維素,，能夠增強(qiáng)胃腸功能,，促進(jìn)腸道蠕動，以及降低膽固醇水平,。此外,，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜,。

7、礦物質(zhì)與微量元素的來源

甘藍(lán)含有豐富的礦物質(zhì)與微量元素,，其中的鉀元素能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)水液的含量,，將體內(nèi)的有毒物質(zhì)及代謝廢物排出體外，并能代謝掉組織間隙多余的水分,。它所含有的大量鎂元素,，不但能夠健腦提神,，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量,，有助于機(jī)體對脂肪的燃燒,，從而對于減肥大有裨益,。