民諺中有“南蕹西芹,，菜蔬之珍”的說法,，是說蕹菜乃是菜中佳品。蕹菜,，即空心菜,。空心菜對“三高”疾病有輔助防治之用,，是“三高”人群的食療佳蔬,。空心菜降壓,、降脂和降糖的功效,，您不可不知!

空心菜的8大功效

1緩解便秘

空心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素，它可以幫助人們調(diào)節(jié)體內(nèi)水平衡,，使腸內(nèi)水分充足,，減少食物在腸內(nèi)的堆積，從而減少便秘的發(fā)生,。

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空心菜屬于涼性食物,，熱性體質(zhì)的人可以經(jīng)常食用空心菜清熱去火。另外,，空心菜可以幫助體內(nèi)毒素排出體外,，減少色素沉淀，從而使面部潔白細(xì)嫩,?？招牟饲宄词秤茫鍩崛セ鸬男Ч麜黠@,。

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空心菜的熱量很低,，經(jīng)常食用不僅不會引起肥胖，還會抑制脂肪的吸收,，從而達(dá)到減肥的效果,。另外，空心菜中含有豐富的煙酸,、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),，它們可以有效降低血液中膽固醇含量，經(jīng)常食用可以達(dá)到降血脂的作用,。

4降血壓

空心菜可以幫助降血壓,，建議患有高血壓的人可以多食用一些。另外,，空心菜對心血管也有一定的幫助,，心血管疾病患者也可以多食用空心菜。

5降血糖

空心菜里面有一種紫色雍菜，紫色雍菜中含有大量的胰島素,，胰島素可以有效降低血糖，因此高血糖患者經(jīng)常食用空心菜可以幫助降低血糖含量,，另外,，空心菜也被當(dāng)作高血糖患者的食療蔬菜。

6增強(qiáng)抵抗力

空心菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,，它們的含量是很多蔬菜所無法超越的,，經(jīng)常食用可以提高機(jī)體免疫功能，從而可以有效增強(qiáng)抵抗力,。老人和小孩的抵抗能力較差,，建議可以多食用空心菜。

7保護(hù)眼睛

空心菜中含有豐富的維生素A,，維生素A對眼睛有一定幫助,，它可以讓眼睛變得水靈清透，建議想要擁有水亮眼睛的美眉,，不妨多食用一些空心菜,，另外，視力較差的人也可以多食用空心菜,，可以幫助保護(hù)視力,。

8保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)

空心菜中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以有效利用蛋白質(zhì)修復(fù)破壞的組織,，還能保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)不受損害,，因此經(jīng)常食用空心菜可以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。建議容易情緒失控的人多食用一些空心菜,，可以減少神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂,。

一種吃法治一種病

空心菜+雞蛋

降低血壓

做法:

空心菜擇洗干凈切成寸斷，雞蛋打撒;

熱油鍋內(nèi)倒入蛋液,，結(jié)塊之后,，放入空心菜，加入調(diào)味料炒熟即可,。

空心菜+雞肉

降低膽固醇吸收

空心菜莖洗干凈切段,，雞肉切小塊;

鍋里放油，放入蒜和雞肉爆炒,，快熟時加入空心菜莖和適量調(diào)料,，炒勻至熟即可。

空心菜+玉米須

輔助降低血糖

選新鮮空心菜莖60g,，玉米須30g,，用水煎服，每日兩到三次，常服可以增加胰島素分泌,，對糖尿病有輔助治療的作用,。

家里有三高的朋友，不妨收藏了,，

經(jīng)常吃一吃空心菜,，一定很有幫助哦!