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薏苡仁又名薏仁,、苡仁,、薏米，不僅是一味常用的中藥,，而且是一種日常保健食品,。 
中藥經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》中將薏苡仁列為上品，其功效為：“主筋急拘攣，不可屈伸,，風(fēng)濕痹,，下氣，久服輕身益氣,?！泵鞔顣r(shí)珍在《本草綱目》中記載薏仁：“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱,、祛風(fēng)勝濕,，養(yǎng)顏駐容、輕身延年,?！?/span>
薏苡仁根據(jù)炮制方法的不同常分為兩種，即生薏仁和炒薏仁,。中醫(yī)認(rèn)為,，兩種薏苡仁功效總體相同，都能夠健脾除痹,、滲濕止瀉、清熱排膿,，但生薏仁偏涼,，偏于滲濕利水，清熱排膿,；炒薏苡仁健脾益氣,，止瀉利濕的作用增強(qiáng)。在中醫(yī)臨床中,，薏苡仁與其他藥物配伍常用來(lái)治療脾虛濕勝之泄瀉,，寒濕或濕熱所致的風(fēng)濕痹痛，濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致的消渴,，濕熱痰濁所致的釀膿蓄膿等病證,。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，薏苡仁所含蛋白質(zhì)較高,，還含有人體所需的多種氨基酸及礦物質(zhì),，所含氨基酸比例非常接近人體的需要，且更容易被機(jī)體所吸收利用,。此外,，薏苡仁多種成分具有抗菌消炎的作用，薏苡仁還有促進(jìn)新陳代謝,、預(yù)防心血管疾病,、降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫力,、抗腫瘤等功效,。
薏苡仁也是一種很好的養(yǎng)生食材。對(duì)于體質(zhì)較弱,，屬脾虛生濕,，常表現(xiàn)為汗出、食欲不振,、腹脹便溏的亞健康狀態(tài)者,，可每日熬煮食用；對(duì)于體型偏胖,，血脂較高,，中醫(yī)屬痰濕或痰濁內(nèi)盛體質(zhì)者，可以常用薏苡仁輔助降脂,、減肥,；對(duì)于糖尿病患者出現(xiàn)消渴癥狀，予以薏苡仁可以輔助治療糖尿病并改善臨床癥狀,。
文/解放軍第302醫(yī)院中醫(yī)科主任 王睿林 整理/戴欣
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