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七夕,，我國傳統(tǒng)的，也最具浪漫色彩的節(jié)日,，現(xiàn)也被稱為中國情人節(jié),，在這個表達(dá)愛的節(jié)日里，你準(zhǔn)備和他/她怎樣度過呢,，最貴重的禮物可能不是他/她最期待的哦,，嘗試一下用心的為他/她備一桌豐盛而浪漫的菜肴吧...

巧果

圖文 |kiss戰(zhàn)女

七夕做餅如手指與口舌狀,，名曰“巧食”,，婦女、兒童用五彩線縷貫“巧食”拋擲屋背,，謂讓喜鵲銜去搭橋,，夜渡牛郎、織女過銀河相會,。

原料：

面粉250克,、酵母2克、牛奶125克,、巧餅?zāi)?、白砂糖25克

做法：

1,、將面粉、白砂糖,、酵母,、混合均勻加入牛奶，充分揉成光滑的面團(tuán),。

2,、發(fā)酵半小時后，再充分揉勻,，排出氣泡,，搓成長條。

3、模具內(nèi)撒滿面粉,，轉(zhuǎn)勻再倒出多余面粉,。

4,、切小劑子,。。

5,、將小面劑子放入模子內(nèi),，按壓結(jié)實

6、倒扣模具,，輕敲,，摳出巧果坯。

7,、鍋置火上小火加熱，將生坯從邊緣開始逐個擺入,，烙至兩面上色均勻即可,。

8、取出,，用紅線串起來即可,。

9、成品圖,。

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乞巧七夕·中式浪漫私房菜

擺脫繁忙的工作,，和TA 一起品味地道的中餐。翻炒,，是情感的升溫,；糖醋是情感中的蜜意。所以,，家廚里面的感覺,就是愛,。

避風(fēng)塘開背蝦

圖文 |貓貓家的私廚

原料：

大蝦400克,、大蒜1頭,、姜末適量、小米椒2-3根,、豆豉10克,、面包糠小半碗、鹽適量,、雞精適量,、料酒適量、白胡椒粉適量、糖少許

做法：

1,、大蝦挑蝦線、剪掉長須,，做開背處理

2,、加鹽、雞精,、白胡椒粉,、料酒抓勻腌制10分鐘

3、1頭大蒜全部拍碎,，切成蒜末（避風(fēng)塘做法蒜的量必須要大,，否則味道就不對了），姜切末,，小米椒切碎,。還有豆豉也要切碎（我家豆豉剛好用完了，一切都準(zhǔn)備好了才發(fā)現(xiàn),，來不及去買了,，豆豉在這個菜中的地位很重要，我是沒辦法了,，但我不會忽略講述關(guān)于豆豉的步驟,。最終賣相倒是影響不大，所以您就姑且認(rèn)為我放了豆豉哈）

4,、準(zhǔn)備小半碗面包糠。

5,、現(xiàn)在大蝦已經(jīng)腌制得差不多了,，倒掉多余的汁水，最好用廚房紙把大蝦擦干些,，以免煎制的時候油星四濺,。熱鍋涼油小火下入腌制好的大蝦煎制，下鍋后不要馬上翻動,，待下面煎大約1分鐘后翻面

6、1分鐘后翻面,，再煎1分鐘

7、小火煎好的大蝦撈出備用

8,、把火力開大些,，使油溫快速升高，之后中大火下入之前煎熟的大蝦，快速翻炒煎制半分鐘

9,、再次把大蝦撈出備用（第一次小火煎蝦,，是為了把蝦里外煎熟，第二次中大火,，高溫快速煎蝦,，是為了把蝦的表皮煎脆）

10,、把煎過兩次蝦的鍋刷干凈,，之前如果有剩油，為了身體健康,，也不要了,。熱鍋新油，加入姜末熗鍋,，這時候下入豆豉煸炒出香味（小火）

11,、再下入蒜末、小米椒碎,，小火慢慢煸炒,，過程中加入適量鹽、雞精,、糖

12,、待蒜末煸炒成金黃色時，下入面包糠,，還是小火繼續(xù)煸炒,。一直強(qiáng)調(diào)用小火，這個煸炒過程千萬不能著急,，因為蒜必須煸炒到顏色金黃,，如果火大，蒜很容易顏色重了,，就會發(fā)苦,。面包糠如果火大，也特別容易糊的,。所以整個過程,，小火，并且不停翻炒攪動,。

13、面包糠顏色也變成金黃后,，下入大蝦

14,、順鍋邊加一點點料酒（千萬不能多,，一西餐主餐勺的量就可以了，多了就會使面包糠變軟）,，翻炒均勻,，關(guān)火出鍋

15、我用了黃瓜片作為擺盤的裝飾,，您也可以發(fā)揮自己的想象

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糖醋日本豆腐

圖文 |小廚多蕓

肉包的營養(yǎng)午餐～糖醋日本豆腐

原料：

日本豆腐2個、香腸1個,、番茄醬1勺,、生抽1茶匙、鹽2克,、糖1茶匙,、醋1湯匙、玉米淀粉20克

做法：

1,、所以食材準(zhǔn)備好

2、日本豆腐從中間切開切成小段

3,、拿一塊豆腐在玉米淀粉上滾一下

4、放在熱油上煎至兩面金黃

5,、煎好的豆腐待用

6,、炒鍋中放一大勺水，分別放入調(diào)料炒勻

7,、待鍋中醬料燒滾放入水淀粉勾一下欠

8、燒滾～

9,、放入香腸粒翻勻

10、倒入煎好的豆腐迅速翻炒

11,、待豆腐上全掛滿汁就可以出鍋啦～

12,、外酥里嫩～??

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唯美七夕·品味西式浪漫

一杯紅酒，把我的真心透露,；一首爵士,，把我的愛意表露；一束玫瑰,，把我交到你手心,。是不是很想留住這一秒，讓幸福從此定格,？是的,，這將是你們的七夕浪漫之夜。

香煎羊排配烤南瓜

圖文 |遺忘↘蕾拉●

鮮嫩的羊排煎至恰到好處,，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的噴香的小南瓜,，佐以爽脆嫩口的小黃瓜,。陽光明媚的時光里，盡情享受一次美妙的味覺體驗吧,。

原料：

羊排4片,、南瓜100克、小黃瓜1根,、洋蔥10克,、意大利黑醋10毫升、橄欖油10毫升,、菜籽油5毫升,、百里香5克、黑胡椒3克,、糖5克,、鹽3克

做法：

1,、主要材料備齊,。

2、羊排用鹽,、黑胡椒粉和少量橄欖油拌勻腌制15分鐘,；

3、煎鍋中倒入少量橄欖油,，燒熱,；

4,、下去皮切塊的南瓜,，撒少許百里香煎至表面微焦；

5,、烤箱預(yù)熱到180度,，把南瓜放入烤箱烤20分鐘至熟；

6,、小黃瓜,、洋蔥切碎粒，加適量橄欖油,、意大利黑醋和糖,；

7、攪拌均勻,，做成小黃瓜沙拉備用,；

8、煎鍋倒入適量菜籽油中火燒至冒煙后,，放入腌好的羊排雙面煎熟,；

9、取出烤好的南瓜塊盛入盤中,，碼上羊排,，撒上做好的小黃瓜沙拉即可。

小竅門：

1,、小黃瓜沙拉中還可以根據(jù)個人喜好,，加入羅勒、薄荷類的香草增加口感,；

2,、煎羊排時，要把煎鍋燒至冒煙為止再煎,；

3,、羊排煎好放置5-10分鐘肉汁更豐富。

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甜甜蜜蜜·與你相伴?

對于甜品,，無論是吃還是做,，女生永遠(yuǎn)有一腔熱血。沒有統(tǒng)一的菜單,，也沒有制式的價格,。親手做一份甜品，將它進(jìn)行仔細(xì)精美的包裝,，讓它成為一份溫馨精致的禮物,。

桃心香草馬卡龍

圖文 |juju的巴黎廚房

今天juju要給大家分享七夕為心愛的他準(zhǔn)備的最佳甜品--桃心香草馬卡龍,。

原料：

杏仁粉140g,、糖粉130g、砂糖（馬卡龍餅干用）105g,、奶油（香草奶油醬用）105g,、砂糖（香草奶油醬用）100g、香草1根,、玉米淀粉8g,、黃油55g、白巧克力50g,、奶油（馬卡龍蛋糕用）100g,、樹莓（馬卡龍蛋糕用）適量,、蛋清3個

做法：

1,、首先在油紙上劃桃心,，我是拿了餅干模具來劃了桃心。大小可以自己來定,，但是按經(jīng)驗來講越小成功率越高。然后把畫滿了桃心的油質(zhì)墊在下面,，上面放上另一張油紙,，待會兒會在這上面擠馬卡龍。

2,、開始過篩杏仁粉,，糖粉， 干攪拌均勻,，注意我說的杏仁粉和糖粉的量是過篩以后的分量哦~,！

3、分離蛋清和蛋黃,，因為我們只需要蛋清所以蛋黃呢可以密封好冷凍保管,。打發(fā)蛋清，砂糖分三次倒入,，攪拌8成左右時放入食用色素攪拌至硬性發(fā)泡,。

4,、就是蛋清可以這樣豎起來的狀態(tài),。

5、把三分之一的蛋清倒入杏仁粉和糖粉里,，攪拌均勻,。

6、然后把剩下全部蛋清再倒進(jìn)去,，這次攪拌時要盡量從下往上輕輕攪拌,，小心蛋清泡沫消泡。它倒入裱畫帶里,，開始在油紙里擠出桃心型,。

7,、把裱畫帶根油紙垂直的擠,，在桃心上面的寬的部分?jǐn)D出大圓形，就像做圓形馬卡龍一樣,，然后邊往下邊減少握力來減少擠出的量來完成桃心底部細(xì)窄的部分,，也可以像這樣畫兩比來完成桃心,。

8、不管是哪種方法,，最重要的是擠出的面糊厚度均勻,。

9、最后把烤盤往桌面震幾下,，讓里面的空氣都跑出來,，放干10分鐘后放進(jìn)預(yù)熱到150度的烤箱烤10-12分鐘左右。

10,、利用這時間開始做香草醬，把香草切開,，掛出里面的籽,。

11、把30g奶油和玉米淀粉攪拌均勻待用,。香草籽和剩下的香草根一起放進(jìn)倒入70g奶油和砂糖的鍋里,，開微火，煮到開始沸騰后出鍋,，倒入碗里,。

12、跟淀粉奶油攪拌在一起,，再放入切塊的白巧克力,，攪拌均勻，最后倒入室溫軟化的黃油,，攪拌均勻后密封好,，放進(jìn)冰箱冷藏3個小時以上直道香草醬凝固。

13,、最后把醬擠在一個馬卡龍餅干上，再用另一個蓋住,，桃心馬卡龍完成拉~,！

14、做好的桃心香草馬卡龍~

15,、順便用同樣的方法作出了稍微大點的桃心馬卡龍,，中間放入一些打發(fā)奶油和樹莓，做出小小的馬卡龍蛋糕~你也可以試一下哦~

青椒這樣做，香味更獨特 附：39款做法

72款美味“卷卷菜”,，卷出萬種風(fēng)情人人愛

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