黃豆芽你家怎么做？做這豆芽,，我婆婆最拿手,。豆芽要選那種出芽短的，最好是剛冒出一點頭的,，千萬不要選根部粗粗壯壯的那種,，據(jù)說，那種豆芽都放了生根劑,，看著水靈,，但食用了卻對人體極其有害。現(xiàn)在這個溫度,，在家自制點豆芽也不是難事,，不用豆芽機，照樣可以在兩三天內(nèi)吃到自個生的豆芽,。

黃豆芽營養(yǎng)豐富,，具有清熱明目,、補氣養(yǎng)血、防止心血管硬化及低膽固醇等功效,。多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥,。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化,，防治老年高血壓,。另外因為黃豆芽含維C，是美容食品,。

熗黃豆芽,，做起來相當簡單。我婆婆做這個最拿手,。用料簡單,，只需將豆芽焯熟后加入熗好的鍋內(nèi)，關(guān)火,，加調(diào)料拌勻即可,。做好的豆芽下酒，配飯,，佐粥都相當不錯,，白口直接吃也是相當棒。簡簡單單一盤豆芽,，可以補充大量的蛋白,，在立秋的季節(jié)，絕對適合想貼秋膘而怕長肉的妹子們,。

所用材料：

黃豆芽　蔥白　香菜　醬油　鹽　雞精（可不用）紅綠尖椒

具體做法：

1準備食材

2黃豆芽入沸水中，充分焯熟后撈出過涼瀝水備用,。

3青紅椒切小丁,，蔥姜切片備用。

4鍋中放適量油燒熱后加蔥姜熗鍋,，再加入紅綠尖椒略炒,。

5加入瀝水后的豆芽。

6炒勻后加鹽,。

7再加少許雞精關(guān)火,。

8最后加入適量香菜拌勻即可,。

9美美的享用吧！

小貼士：