北海道的農(nóng)作物1999.9.17.玉米,、土豆,、蘆筍、甜瓜（全套4枚） 1999年9月17日,，日本郵政為北海道發(fā)行一套四枚的鄉(xiāng)土郵票,，介紹了北海道的四種農(nóng)產(chǎn)品，玉米,、土豆,、蘆筍、甜瓜,。 北海道的農(nóng)家1戶的耕地面積16.9ha（2002年）,，也達到其他都城府縣的13倍。從與北海道的各地方面的氣候條件對應了的農(nóng)業(yè)發(fā)達從當初的開荒到開始大規(guī)?；隽思w農(nóng)業(yè)化,，在:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)額中畜產(chǎn)占的比例達到全體的45％。特別釧路支廳,，根室支廳的農(nóng)家一家的耕地面積60.3ha也達到（2003年）達到北海道全體的農(nóng)業(yè)骨頭生產(chǎn)額的12.2％,。 北海道的麥和薯等的耕種旱田與全國也比比率高，甜菜和薯,，小麥等全國一品種多,，是日本的食糧基地。 玉米是屬于早熟禾科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生谷類植物,，學名Zea mays,，起源于北、中,、南美洲,。植株高大，莖強壯,，挺直,。葉窄而大，邊緣波狀,，于莖的兩側互生。雄花花序穗狀頂生,。雌花花穗腋生,，成熟后成谷穗，玉米具粗大中軸,，小穗成對縱列后發(fā)育成兩排籽粒,。谷穗外被多層變態(tài)葉，稱作包皮,。籽?？墒?。玉米是世界上分布最廣泛的糧食作物之一，種植面積僅次于小麥和水稻,。種植范圍從北緯58°(加拿大和俄羅斯)至南緯40°(南美),，世界上整年每個月都有玉米成熟，玉米是北海道最重要的糧食作物,。 馬鈴薯是目前世界上除了谷物以外,，用作人類主食的最重要的糧食作物，主要食用其地下塊莖,。在全世界廣泛種植,，并被培養(yǎng)出了數(shù)千個品種。對土壤的適應性很強,，但對氣候要求涼,、冷、燥,，在濕熱地區(qū)雖然也能生長,，不過一代以后品種就會退化，需要經(jīng)常從寒冷地區(qū)引進新的馬鈴薯種,。 世界各地馬鈴薯的栽培技術因地理氣候條件不同而異,。主要利用塊莖進行無性繁殖。為避免切刀傳染病毒 (紡錘塊莖,、X和S花葉病毒)和環(huán)腐病,，應選用直徑為 3～3.5厘米的健康種薯進行整薯播種。土豆最易感染病害,，真菌病有晚疫病,、瘡痂病、早疫病,。細菌病有環(huán)腐病,、青枯病。病毒病有花葉病,、卷葉病,、類病毒病以及支原體病害等。蟲害有塊莖蛾,、線蟲,、地老虎和蠐螬等。大部分栽培品種是通過雜交育種選育成的,。鑒于普通栽培種土豆品種資源的貧乏,，近年來尤其重視綜合土豆的近緣栽培種，包括普通栽培種及二倍體栽培種的染色體組,，以利于選育高產(chǎn),、高抗和高淀粉,、高蛋白質(zhì)含量的新品種。 蘆筍又叫“石刁柏”,、“龍須菜”露筍,、蘆尖、等,。asparagus蘆筍屬百合科,，多年生宿根植物。 蘆筍的食用部位是其幼嫩莖,。它是春季自地下莖抽出的,，莖嫩肥大，頂芽圓,，鱗片緊密,，出土前采收的色白柔嫩，稱為白蘆筍,；幼莖見光后呈綠色,，稱為綠蘆。 原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細亞,，至今歐洲,、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種。已有2000年以上的栽培歷史,，17世紀傳入美洲,，18世紀傳入日本，在北海道地區(qū)大面積種植,，蘆筍已成為保健蔬菜之一,，已有多種采用蘆筍為主要原料的抗癌藥，保健品,，所以在銷售市場暢銷不衰,。 被稱為“蔬菜之王”的蘆筍營養(yǎng)價值最高，每1千克鮮蘆筍中,，含蛋白質(zhì)25克,，脂肪2克，碳水化合物50克,，粗纖維7克,，鈣220毫克，磷620毫克,，鈉20毫克，鎂200毫克,，鉀2．78克,，鐵10毫克,，銅0．4毫克，維生素A900國際單位,，維生素C330毫克,，維生素B1：1．8毫克，維生素B2：0．2毫克,，煙酸15毫克,，泛酸6．2毫克，維生素B6：1．5毫克,，葉酸1．09毫克,，生物素17微克，可放出熱量109．2千焦耳,。蘆筍以嫩莖供食用,，質(zhì)地鮮嫩，風味鮮美,，柔嫩可口,。除了能佐餐、增食欲,、助消化,、補充維生素和礦物質(zhì)外，因含有較多的天門冬酰胺,、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì),，可防癌抗癌，對心血管病,、水腫,、膀胱等疾病均有療效。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物,。 |
|
|
