By 圓圓Echo
用料- 雞肉塊 200g
- 干辣椒 30g
- 花椒 1碗
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 少量
- 白芝麻 1勺
- 醬油 1勺
1、雞肉塊，洗干凈,，放鹽腌制15分鐘
2,、炸雞肉塊，先小火炸,，大概8分鐘雞肉就熟了,。再開(kāi)大火炸，讓其上色,，就OK了,。
3、雞肉撈出來(lái),，控干油,。
4、花椒,，干辣椒,，先用水泡一下，然后切一小段一小段,。
5,、蔥切段，蒜切片,，姜切絲
6,、熱鍋熱油，放入蔥姜蒜小火爆香
7,、放入花椒,，小火爆香。
8,、放入干辣椒,，小火哦。
9,、放入雞肉塊,，迅速翻炒
10,、放入醬油，鹽,，胡椒粉翻炒均勻,。
11、放入白芝麻,，翻炒均勻就OK了,。
12、OK啦
13,、
14,、成品！
小貼士辣子雞,，只見(jiàn)辣子不見(jiàn)雞,！
