這種看法是日常生活中最常見的說(shuō)法，現(xiàn)代漢語(yǔ)中,，“葷菜”也代指肉類食品,，其實(shí)，這種看法卻是一種由來(lái)已久的錯(cuò)誤,，實(shí)際上,，不單是古代的和尚和道士不吃葷，連士大夫也不被主張吃“葷”,。 

這種“葷”,，您要以為是肉類，那就錯(cuò)了,?！叭潯钡钠绞遣葑诸^，是一種植物,。在周禮中,，“葷”是特指一些類似于大蒜、蔥,、薤,、韭菜和芫荽(香菜)這樣的特殊的蔬菜，因?yàn)樗鼈兂缘阶炖?，嘴?huì)產(chǎn)生異味,，十分不雅,，所以不被士大夫所喜愛和接受。

古代的史官,，最早設(shè)立于夏朝，到了商代,，成為一個(gè)重要的職業(yè),，最早的歷史記錄是指奴隸制王朝對(duì)祭祀大事和國(guó)王國(guó)君出行的記錄，比如甲骨文,，比如春秋時(shí)秦襄公的石鼓文(唐時(shí)發(fā)現(xiàn)于陜西扶風(fēng)縣周原),。

因?yàn)樗怯涗浶再|(zhì)的東西，所以都是據(jù)實(shí)書寫記錄,。到了封建王朝建立后,，尤其是漢武帝設(shè)立刺史一職加強(qiáng)封建王朝的監(jiān)察工作后，史書成為了監(jiān)察上至帝王下至百官的一個(gè)中央監(jiān)察機(jī)制的重要工具,。祖制中,，皇帝也不能要求史官在自己去世之前公布對(duì)自己當(dāng)朝時(shí)期的歷史記載，否則會(huì)被定下違反祖制的罪過(guò),，不能入太廟,。 

其中，最為典型的,，莫過(guò)于齊太史前赴后繼的故事,。“太史書曰：‘崔杼弒其君,?！拮?杼)殺之。其弟嗣書,，而死者二人,。其弟又書，乃舍之,。南史氏聞太史盡死,，執(zhí)簡(jiǎn)以往，聞既書矣,，乃還,。”(《左傳·襄公二十五年》)

記得小編在兒時(shí)上學(xué)的時(shí)候，學(xué)過(guò)一篇課文，里面的注釋說(shuō)鼎相當(dāng)于現(xiàn)在的鍋,，并且一般拿來(lái)煮肉,。這個(gè)看法，相信很多人都曾見過(guò),，并且認(rèn)為是真理,，實(shí)際上這是小學(xué)課本編纂中一個(gè)很弱智的錯(cuò)誤。

鼎,，在商周的青銅文化鼎盛時(shí)期是重要的禮器,，卻不是拿來(lái)煮肉的鍋。在祭祀活動(dòng)中,，祭司們會(huì)把事先就煮熟的肉,，放入鼎中，然后鼎下加添了香料的柴火,，持續(xù)加熱,，以幫助碎肉保持溫度，讓祖先和天神可以吃到熱乎乎的碎肉,，保佑國(guó)家的風(fēng)調(diào)雨順,。 

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的青銅匕

絕大多數(shù)的中國(guó)人都認(rèn)為刀叉這個(gè)東西是西方人吃西餐時(shí)才用的東東,，在近代以來(lái)西餐傳入中國(guó)后，拿刀叉吃飯牛盤和匹薩成為一種國(guó)人小市民眼中的時(shí)尚,，讓人不得不感嘆“外國(guó)的月亮都比中國(guó)圓”~其實(shí)用刀叉吃飯的國(guó)人如此崇洋媚外,，卻忽略了一個(gè)歷史事實(shí)，那就是在古代中國(guó)人也拿刀叉吃過(guò)飯,。 

在河南安陽(yáng)陰虛以及陜西,、河北的很多歷史遺存中，出土了一套叫“匕”的青銅器——沒錯(cuò),，正是“匕首”的“匕”,。這是一種貴族用的食器，外形像今天的刀叉,，是用來(lái)將釜(鍋)中的肉切碎,，然后插入自己的容器里食用的。這正是刀叉的雛形,。

很多人對(duì)日本人生吃魚而感到驚訝和不解，但殊不知,，生吃魚是中國(guó)古代的傳統(tǒng)美食——魚膾,。不單是魚，很多肉類,，古代人都有生吃的吃法,，被成為“膾”,。

中國(guó)人自周朝就有吃生魚的歷史記載了，以新鮮的魚貝類生切成片,，蘸調(diào)味料食用,，因?yàn)樵?jīng)落后于商人的周人認(rèn)為肉被做熟后，會(huì)失去生肉的鮮嫩,，因此索性涼拌吃生,。一直延續(xù)到后世，在唐代,，魚膾由遣唐使帶入日本,，成為今天的日本主食。 

身邊的很多人對(duì)日本玩相撲而唏噓不已,，其實(shí)這種看似兇悍的體育活動(dòng)是由隋唐時(shí)期傳入日本的,。這種體育活動(dòng)，盛行于古代中國(guó)的軍旅,，尤其是邊關(guān)將士中,，不單可以強(qiáng)身健體，也可以鍛煉將士的士氣和好勝心,，一般獲勝者可以被領(lǐng)兵將官賜美酒和肉類若干,，大快朵頤。 

這種說(shuō)法實(shí)在是業(yè)余,，多的不說(shuō)，熟悉唐史的人都知道,，在唐代,，宰相不只一個(gè)，而是多個(gè),，而一般如何區(qū)別哪一個(gè)是政事堂的首相?一般,，如果皇帝要求一個(gè)宰相兼修國(guó)史的話，那說(shuō)明這個(gè)宰相的地位和能力是眾相中最高的!由此可見修史的重要性,。房玄齡身居首輔二十多年,，堪稱唐初第一相，而唐初的國(guó)史主要由其牽頭編纂,。史官的地位和記史的地位可見一斑!