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宴請(qǐng)客人的必備菜肴之大盤雞,，既簡(jiǎn)單還能讓你收獲無(wú)數(shù)好評(píng)

 HK海闊天空 2016-07-30

宴請(qǐng)客人的必備菜肴之大盤雞,，既簡(jiǎn)單還能讓你收獲無(wú)數(shù)好評(píng)

材料：雞腿肉、青紅椒,、土豆,、料酒、香葉,、干辣椒,、桂皮、蔥姜,、生抽,、老抽,、白糖

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雞腿肉洗干凈后切塊,，土豆去皮切成滾刀塊,，青紅椒切片，蔥姜切片,。

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鍋中加水，倒入適量料酒,，把雞塊放進(jìn)去焯一遍水,。

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熱鍋,，放干辣椒,、香葉、桂皮,、蔥姜片爆香,，放入雞塊翻炒至變色，加生抽,、老抽,、白糖。

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鍋中放入土豆塊,，翻炒幾下后加入沒過食材的水量，小火加熱20分鐘后放青紅椒,、鹽，大火收汁即可盛盤,。14

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