在超市里面買回的白糖,，想必各位上海的親們都是拿來吃的吧,！

比如說小孩子抓一把吃！

比如說做上海紅燒肉,！

但是你知道嗎,，其實(shí)咱們從超市中買回來的白砂糖，不單單只是吃,，它的作用可大著呢,！

洗衣服

像一些絲綢的衣服，洗了之后,，有時(shí)候會(huì)失去原來的光澤,。其實(shí)，在漂洗絲綢衣服的時(shí)候,，可以在水中加入一些少量的白糖,，浸泡大約5~10分鐘，可以保持絲綢衣服的光澤,。

除味

我們知道卷紙,、茶包、竹炭放入冰箱中都是可以除味的,。其實(shí)白糖也可以,。

將白糖放入一個(gè)紙袋中，放進(jìn)冰箱中,，不僅可以吸潮,，還可以除味哦！

洗手

我們平常在清洗油煙機(jī),、灶臺(tái)以及一些有油脂的肉類食品后,，手上的油污通常需要很多洗手液才能夠洗干凈。其實(shí)你可以在手上倒上一些糖,，輕輕搓個(gè)20多秒,，然后用清水清洗，再用平時(shí)一半用量的洗手液清洗雙手就可以很快的清洗干凈,。

除去衣服上污漬

黑衣服或是深色衣服上沾上了醬油,、草漬等污漬，一般很難看到,。但是白衣服或是淺色系的衣服沾上了此類污漬,，當(dāng)時(shí)沒有清理干凈，時(shí)間一久，要多難看就有多難看,。

所以說,，在清洗的時(shí)候，將衣服上有污漬的部分用水浸濕,，之后再撒上白糖,、蘇打粉輕輕刷洗，并用水清洗后就能夠恢復(fù)原貌了,。

養(yǎng)花

家里種了花,，在花瓶中放一些糖，可以讓鮮花綻放的更久,。這是因?yàn)轷r花在開花的時(shí)候,，需要吸收比平時(shí)多好幾倍的糖分！

炒菜放糖的妙用

曾經(jīng)有人這么跟小E說,，你們上海人愛吃甜有點(diǎn)太過分了吧,，什么菜都放糖！在這里,，小E要澄清一個(gè)誤會(huì),，不是我們上海人燒菜愛放糖，而是菜要燒的好吃就需要放糖,！
保存豬油

上海一些老人家在保存豬油的時(shí)候,，會(huì)在煉好的豬油中趁熱加入白糖，比例是1:10,，攪拌后放在陰涼處保存,，在一年內(nèi)不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，也很少會(huì)有哈喇味,。

保持肉質(zhì)水分

在烹調(diào)肉制品的時(shí)候,，為了要保持肉類的水分?？梢栽诔床说臅r(shí)候加一些白糖,，不僅可以緩解因?yàn)辂}分所導(dǎo)致的肉類脫水，還可以讓肉質(zhì)更加的鮮嫩,！

浸泡干蘑菇

在泡發(fā)干蘑菇的時(shí)候,，用冷水洗干凈，然后再用40°左右的溫水浸泡,，加一點(diǎn)糖,。這樣干蘑菇吃水發(fā)脹的比較快,，在煮熟之后,，味道也會(huì)更加的鮮美。

去掉栗子內(nèi)皮

在煮栗子之前,，先用加了白砂糖的水浸泡大約12個(gè)小時(shí)，煮熟之后,，栗子內(nèi)皮就很容易去掉了,。

煮魚

在炒魚片或是做魚丸的時(shí)候，加一些白糖,，魚肉就不容易被煮爛。

緩和菜中的酸味

我們知道,，咱們上海人做菜是講究濃油赤醬,，其中不僅會(huì)放糖，也會(huì)放醬油,。

醬油做的菜,，因?yàn)樘欠直环纸饬耍酥杏袝r(shí)候會(huì)帶一些酸味,，所以在炒菜的時(shí)候加一點(diǎn)糖,，那么菜的酸味就會(huì)被緩和很多。

煎魚不粘鍋

很多人在煎魚的時(shí)候,，都會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況,。所以在煎魚的時(shí)候，鍋燒熱倒油,，等到油溫八九成的時(shí)候加入少量的白糖,，等到白糖變成微黃色的時(shí)候?qū)Ⅳ~下鍋，這樣出來的魚不僅不粘鍋,，而且非常漂亮完整,。

（來源于FM93交通之聲）