1,、食材:老母雞1只,竹蓀適量,,小紅棗4顆,,枸杞少許,蔥姜鹽適量 2、準(zhǔn)備食材,。 3,、老母雞焯水,,并洗凈浮沫,用清水沖洗干凈,。 4,、準(zhǔn)備蔥姜片,。 5、砂鍋中放入炒好洗凈的雞塊,姜片和蔥,,放入適量的水,,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時(shí)左右,至雞肉軟爛,。 6,、將竹筍提前用淡鹽水泡20分鐘,,剪掉根部白圈,和網(wǎng)狀部分,,清洗干凈,,并剪成5厘米的大小,放入鍋中,,加入紅棗和枸杞,,繼續(xù)中小火煲15分鐘。 7、調(diào)入適量鹽即可食用,。 8,、裝碗即可,。 |
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