麻辣花生 原材料: 【主料】:花生米500克 【調(diào)料】:油400克,、干辣椒10個(gè),、干花椒一小把、鹽適量,、辣椒粉適量,、花椒粉適量 制造步驟: 花生米用清水泡一晚上 去掉皮,,掰成兩片 裝入袋子放入冰箱冷凍室里凍一天一夜 干辣椒切成絲 將凍透的花生米取出,放在室溫下略微凍結(jié),,能掰開就能夠,,鍋里放入油,花生冷油入鍋 開大火炸至略微有點(diǎn)發(fā)黃關(guān)火 快速撈出控去油分 鍋里放入一點(diǎn)點(diǎn)油,,放入干辣椒絲和花椒,,小火漸漸焙香 參加炸好的花生,,放入適量辣椒粉、花椒粉,、鹽,,翻平均后出鍋 麻辣花生做好了 |
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