怎樣自制香辣花生
懸賞分:0 解決時(shí)間：2010-12-14 03:01回答數(shù)：1瀏覽量：
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怎樣自制香辣花生
推薦一款零嘴兒【香辣花生】,。大家都吃過黃飛紅麻辣花生吧，很麻很辣,，喜歡這口味的可以自己在家試著做,。做法學(xué)習(xí)了yaya的，很幸運(yùn)能學(xué)到這么好吃的零嘴兒,，我做的時(shí)候加了量,，加麻又加辣，喜歡麻麻的可以多加些麻椒,。
工具/原料
主料：
花生米 300g
干辣椒
花椒
麻椒 適量（根據(jù)自己的口味調(diào)整）
調(diào)料：
鹽 2小勺
糖 1小勺
方法/步驟
- 準(zhǔn)備花生,。
- 準(zhǔn)備材料。
- 一部分干辣椒,，一勺花椒和麻椒放鍋內(nèi)加水燒開，關(guān)火,。
- 將花生米倒入花椒水內(nèi)泡半小時(shí)左右,。
- 撈出花生米。
- 去皮,，用廚房紙巾擦凈表面水分,。
- 將處理好的花生放入保鮮袋封好。
- 放冷凍室冷凍,。冷凍后,，想吃的時(shí)候取出，不用緩,。
- 鍋內(nèi)把油燒溫?zé)?，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂?
- 鍋內(nèi)有嘩嘩的響動(dòng)撈出。
- 將油再次燒熱,，倒入花生米復(fù)炸至金黃,，立刻撈出瀝去油。
- 干辣椒去籽剪碎,。
- 花椒和麻椒準(zhǔn)備好,。
- 炒鍋內(nèi)少許油，燒熱,，倒入花椒麻椒,，辣椒小火慢慢炒香。
- 倒入炸好的花生米翻炒均勻,。
- 出鍋前撒入鹽和砂糖即可,。
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