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要說(shuō)成都,，犄角旮旯里的骨灰級(jí)美食就不得不研究一番。但要真一個(gè)一個(gè)說(shuō)恐怕三天三夜也說(shuō)不完,，今天就為大家介紹幾款成都超接地氣的小吃,。蛋烘糕這個(gè)名字對(duì)于老成都人并不陌生，成都的大街小巷大到名店小吃專賣,，小到攤販挑擔(dān)銷售,。蛋烘糕皮脆內(nèi)軟，香噴噴,、金燦燦,，綿軟滋潤(rùn)，惹得不少人一口氣吃二三十個(gè),。自炒的內(nèi)餡兒,，餡心品種多樣，蛋烘糕讓你的舌尖走趟奇妙旅程,。糖油果子是成都的一款著名的街邊美食，以糯米,、紅糖和芝麻為原料,，糖油果子的表面因加了紅糖，炸制之后色澤黃亮,，表面脆脆的,，但內(nèi)里還保持了糯米的口感。挑成一串邊走邊吃,，越吃越有味,。聽(tīng)說(shuō)成都的夏天和冰粉最配哦，冰冰涼涼,，香甜可口,。在成都吃麻麻辣辣的串串最適合配上一碗冰粉，解辣祛暑,，爽口敗火,。四川彭州市軍樂(lè)鎮(zhèn)（舊名軍屯鎮(zhèn)）出產(chǎn)的軍屯鍋魁非常有特色，又香又酥,，在成都大受歡迎,。它的特點(diǎn)就是香、酥,、脆,、細(xì)嫩化渣。如今,，酥鍋魁還發(fā)展了鮮肉鍋魁,、椒鹽鍋魁,、化絲鹽鍋魁等十多個(gè)品種，可以滿足大多數(shù)人的口味,。葉兒粑長(zhǎng)得可愛(ài),，吃起來(lái)也香嫩宜人。咬一口,，舌尖上是柔滑糯糯的細(xì)膩觸感,，很有嚼勁但一點(diǎn)都不粘牙——據(jù)老成都人說(shuō)這才是正宗的！ 現(xiàn)在全國(guó)各地大街小巷都有的串串香,，最正宗的莫過(guò)于成都的串串,，成都串串鍋底?match?口味較重，加上自個(gè)榨的香油,，味道是實(shí)打?qū)嵉南愦?，吃起?lái)更入味放心。要說(shuō)在成都能吃的讓人酣暢淋漓的小吃,，兔頭絕對(duì)算的上一個(gè),，鹵得熟透，骨脫肉滑,?？粗鼈儯独僭缫汛蜷_(kāi),。半個(gè)手掌大小的兔頭,，肉質(zhì)飽滿，辣而不燥,，鮮而不腥,，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的泡制極其入味，每個(gè)角落都帶著微微的辣,。
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