美國(guó)加利福尼亞州醫(yī)學(xué)中心一營(yíng)養(yǎng)專家告誡男士們:注意降低脂肪、膽固醇攝人和增加蛋白質(zhì)攝人,，并非最好的營(yíng)養(yǎng)之道,，這不是營(yíng)養(yǎng)的全部，講究“營(yíng)養(yǎng)”的男性還得具備以下新知識(shí):

1.不必在補(bǔ)鐵上動(dòng)腦筋

男士中真正缺鐵者不足1%,因而不必在怎樣補(bǔ)鐵上費(fèi)心思,。這是因?yàn)?

其一,，補(bǔ)鐵可能會(huì)掩蓋內(nèi)臟出血傳遞給人們的疾病信息。大多數(shù)男性要是出現(xiàn)缺鐵性貧血，體內(nèi)將可能隱藏著內(nèi)臟慢性失血或造血障礙的隱患,。其二,，與女性相比，男性不能承受鐵的超負(fù)荷補(bǔ)給,。多數(shù)男性體內(nèi)的鐵一旦處于“滿罐”狀態(tài),，對(duì)鐵的吸收就會(huì)停止。而女性們則可以通過(guò)月經(jīng)解除過(guò)量鐵的負(fù)荷,。對(duì)于患有血色素沉著癥的男子,，因?yàn)榧膊∈顾麄儗?duì)鐵的吸收永無(wú)休止，過(guò)量的鐵就會(huì)沉積于組織器官中,，造成嚴(yán)重的健康隱患。

2.應(yīng)該增加抗氧化劑的攝人

抗氧化劑特別是維生素E,，能阻止自由基損傷血管壁,，從而預(yù)防膽固西郭者塞，有助于對(duì)抗冠心病,。粗糧,、堅(jiān)果、植物油大多都含有維生素E,。因此,，提倡男士們多吃這類食物。此外,，還可以通過(guò)柑橘類,、深綠色蔬菜和橘黃色水果及蔬菜補(bǔ)充這類抗氧化劑。

3.補(bǔ)充兩種維生素—維生素B6和葉酸

高半朧氨酸,，近年來(lái)被認(rèn)為是引發(fā)心臟病的危險(xiǎn)因素之一,，而有助于分解高半耽氨酸，使之化險(xiǎn)為夷的維生素,，就是維生素B6和葉酸,。維生素B6多見于雞、魚,、粗糧和豆科植物,，葉酸大量存在于綠葉蔬菜、桔汁,、豆科植物和強(qiáng)化谷類食物中,。

4.蛋白質(zhì)應(yīng)適可而止

為追求肌肉發(fā)達(dá)而多吃高蛋白食品，是當(dāng)今男性食譜中的時(shí)髦,。實(shí)際上,，多數(shù)男士并不需要額外再補(bǔ)充太多的蛋白質(zhì)，每日中等量的肉、禽,、魚或豆科植物,，加上適量的低脂奶制品就足夠了(www. 中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng))。

5.關(guān)注被遺忘的一種元素一鋅

鋅,，在機(jī)體內(nèi)是含量不多的徽量元素,，也是全身酶的活性成分，對(duì)調(diào)整免疫系統(tǒng),、促進(jìn)生長(zhǎng)十分重要,。男性缺鋅的現(xiàn)象十分普遍，但只要注意攝人海產(chǎn)品,、瘦肉,、粗糧和豆科植物就能滿足需求。