葡萄常在成熟期發(fā)生裂果，損失較大,。由于品種不同裂果發(fā)生的部位及類型也不一樣,。一般分為密粒型及稀粒型二種裂果，其發(fā)生的原因和機(jī)理如下：

1.密粒型的裂果：原因是早期果粒密接,，生成木栓龜裂,，隨著果實發(fā)育，由果皮和根部大量吸水產(chǎn)生粒內(nèi)膨壓,，而在果粒接觸的龜裂部分裂果,。

2.稀粒型的裂果：也屬同一道理,，只是裂果部位不在果粒接觸部位,，而在果皮強(qiáng)度較弱的果頂或果蒂附近，大量吸水更促其裂果,。有時著果多,，裂果也多。稀粒型裂果有如下三種情況：

果頂部裂開,，發(fā)生在根頭痕跡部位,，果汁很少外溢，基本不傳染好果,，危害較小,，但發(fā)生較為普遍。

蒂部裂口,，即從果柄基部到赤道部位裂開,，裂口較大，果汁外溢,，對好果粒影響很大,，一旦發(fā)生，損失嚴(yán)重,。

木栓部位裂口,，發(fā)生在果粒表面有木栓形成的部位，果汁很少外流,，不傳染,，危害較小，但嚴(yán)重危害果實品質(zhì),。   

1.是缺鈣或缺硼,。葡萄的果皮組織相對較脆弱。鈣,，是葡萄需要的主要元素之一,，它主要以果鈣膠的形態(tài)存在于細(xì)胞壁中，可使多糖類沉積,，保持果皮組織的強(qiáng)韌性,。葡萄缺硼，果皮薄而脆弱,，也易造成葡萄裂果,。

2.栽培條件、氣候變化等引起果粒內(nèi)膨壓增大有關(guān),。其中土壤對裂果的影響最大,，板結(jié)的土壤、排水差的易旱易澇的土壤發(fā)生裂果較多,。

在漿果成熟期,，若澆大水或遇大雨、暴雨,，易使果?？v向裂開；經(jīng)過移栽的樹,、發(fā)生過日灼的樹,，裂果較多。

3.結(jié)果量與裂果也有關(guān)系,。結(jié)果過多,，果粒相靠過緊，在葡萄成熟期,，漿果二次膨大,，果粒靠得太緊相互擠壓過重而裂開,。

4.雨季多雨,，著色期干濕變化大時，容易發(fā)生裂果,。著色不良的樹及著色不良的年份,，發(fā)生裂果尤多。

5.木栓部位裂果,，主要是果穗周圍空間太小,，在風(fēng)力作用下，果粒與枝葉摩擦形成木栓,，局部組織變得脆弱,，隨果實的膨大,，在木栓部位裂口。

6.裂果也同無籽有密切關(guān)系,，無核果柱頭痕大,，多雨期這一部分充滿霉菌，因而損傷果皮而裂開,，這是裂果的原因之一,。

另一個原因是裂果都發(fā)生在只有單個種子的果粒里，單個種子偏于一側(cè),，有種子一側(cè)發(fā)育良好,，而無種子一側(cè)發(fā)育不良，稍一沖擊就容易開裂,。

1.多施腐熟的有機(jī)肥，葉面補(bǔ)充含鉀,、鈣,、硼、鋅,、鉬等營養(yǎng)的腐殖酸類肥料,，增加果皮厚度和韌性的同時也促進(jìn)著色增甜。

2.葡萄園覆蓋地膜,，可防止根系積聚過多雨水，抑制地表水分蒸發(fā),，減少土壤水分變化,。干旱時，覆蓋地膜與灌水結(jié)合能有效防止葡萄裂果,。

覆蓋地膜一方面能防止降雨后根系一時吸水過多,。另一方面能抑制土壤水分蒸發(fā)，減少土壤水分變化,，保持水分均衡,。但干旱時覆蓋地膜應(yīng)與灌水結(jié)合進(jìn)行。

3.改善栽培管理,。在加強(qiáng)栽培管理,，保證樹體健壯的情況下，應(yīng)加強(qiáng)夏剪,，使果穗分布合理,，不與枝葉摩擦。同時,，為著色創(chuàng)造良好的條件,。

4.中耕除草,。中耕既可消滅雜草、減少病蟲害的發(fā)生,，同時又可疏松土壤,，具有旱能提墑，澇能晾墑,，調(diào)節(jié)土壤含水量的作用,。一般10-15天中耕一次，雨后應(yīng)及時中耕以散墑,。

5.改善土壤結(jié)構(gòu),，減少土壤水分變化。要通過明渠,，盡力把排水工作做好,。并以耕翻及施有機(jī)肥等增加土壤的通透性，以減少土壤水分變化,。

6.在果實生長前期和中期,，注意多噴水或灌水，使土壤保持一定含水量（60%左右）,。干旱時期,，尤其是雨季過后的干燥期，要及時灌水,。這樣,，次表皮細(xì)胞壁和果梗的皮孔會明顯發(fā)達(dá)，可提高引起裂果的臨界膨壓,。

對果穗及附近葉片,，噴施萘乙酸15毫克/千克+脫落酸100毫克/千克，可以起到增大果實和膨大果實及延長葉片壽命的作用,。生長后期盡量不用或延遲施用乙烯利催熟,。

7.調(diào)節(jié)結(jié)果量。葡萄著色不良的樹,，發(fā)生裂果尤多,，因此要通過疏穗、疏粒,、掐穗尖,，調(diào)整好結(jié)果量，減少裂果,。

8.改變傳統(tǒng)的摘心法,，多留葉片。果穗以上副梢全部留2片葉摘心,，去掉副梢葉腋間的所有冬芽,、夏芽,。達(dá)到每果枝正常葉片25-26片以上，增強(qiáng)樹體調(diào)節(jié)水分的功能,。

9.架面設(shè)遮雨棚,，或果穗套袋防雨水。葡萄果面直接吸收雨水,，或從根部吸收水分以后,，果實產(chǎn)生膨壓，導(dǎo)致引起裂果,。

研究表明,，果實近成熟期對果穗進(jìn)行套袋以防止果皮吸水，可以明顯降低果穗裂果率,。因此,，雨天采取遮雨措施，能有效地防止裂果,。

10.及時及早防治白粉病和炭疽病等病害，以防為主,。葡萄各種病害在不同的地域,，因獨特的氣候條件，都有一定的發(fā)病規(guī)律,，要注意觀察,，積累，在病害高發(fā)期前,，先噴保護(hù)性農(nóng)藥,，加以預(yù)防，見病初發(fā),，立即對癥用藥，及時治療,。

（本文轉(zhuǎn)自：葡萄種植通）