茶主要分為綠茶、黃茶,、黑茶（普洱茶）,、青茶（烏龍茶）、白茶,、紅茶六大類(lèi),。盛夏酷暑之際，喝茶的降溫止渴作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)一般飲料,。茶湯里的咖啡堿對(duì)人體體溫中樞下視丘的調(diào)節(jié)起著重要影響，同時(shí)茶中的芳香物質(zhì)本身就是一種清涼劑,，它們?cè)趽]發(fā)過(guò)程中能從人體皮膚毛孔里帶走一定熱量,。所以，夏天喝熱茶散熱降溫效果最好,。有研究顯示,，夏天喝冷飲者體溫下降0.5℃，喝涼茶者體溫下降0.5℃——0.8℃,，喝溫茶者體溫下降0.4℃~1.5℃,，而且喝茶降溫可保持一段時(shí)間，喝冷飲卻只是一時(shí)涼快,。

此外,，在炎熱的夏天，飲食稍不注意衛(wèi)生,，細(xì)菌便會(huì)在體內(nèi)大量繁殖,。科學(xué)研究表明，茶葉具有抗菌,、殺菌,、改善腸道微生物結(jié)構(gòu)的功能，喝茶既可以抑制有害細(xì)菌生長(zhǎng),，又可以促使有益細(xì)菌增殖,，提高腸道免疫能力。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),，一毫升綠茶茶液在數(shù)小時(shí)內(nèi)可以殺死一萬(wàn)個(gè)病原性大腸桿菌,。

喝茶還可以補(bǔ)充鉀鹽和水分。夏天氣溫高,，流汗比較多,，體內(nèi)大量的鉀鹽會(huì)隨汗水排出而丟失。茶葉是含鉀食品,，夏天通過(guò)喝茶可以補(bǔ)充鉀鹽,，有助于保持人體內(nèi)的細(xì)胞內(nèi)外正常滲透和酸堿平衡，維持人體正常的生理代謝活動(dòng),。

1,、愛(ài)抽煙的人喝涼茶

有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火,、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質(zhì)者）喝涼性茶,。

2、體質(zhì)虛弱喝紅茶及普洱

腸胃虛寒,，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜,、西瓜就感覺(jué)腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者（即虛寒體質(zhì)者），應(yīng)喝中性茶或溫性茶,，老年人適合飲用紅茶及普洱茶,。

3、體質(zhì)燥熱飲苦丁茶

苦丁茶涼性偏重,，清熱解毒,、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好,，最適合體質(zhì)燥熱者飲用,，但虛汗體質(zhì)的人絕對(duì)不適宜飲用此茶。

不過(guò),，現(xiàn)代都市人的體質(zhì)卻不能以燥熱,、虛寒簡(jiǎn)單劃分，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火,，但是吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子,；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現(xiàn)代都市人,，有抽煙,、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣,，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化,，但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時(shí)應(yīng)以主癥狀作為依據(jù),。

4,、亞健康人群喝紅茶

處于亞健康的都市病患者，應(yīng)喝大紅袍,、紅茶及普洱等中性,、溫性茶，最多在茶中加點(diǎn)奶,，做成奶茶效果會(huì)更好,。如果血糖本身不高的話，還可考慮在茶中加糖,?？赡苡胁糠秩宋展δ茌^差，喝奶茶可能腹瀉,，那就只喝熟普洱茶（發(fā)酵程度較高）,，因?yàn)槭炱斩l(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生很多微量元素能促進(jìn)食欲和吸收。

5,、經(jīng)常戶外工作者適合喝白茶

高溫天氣容易中暑,，特別是對(duì)于戶外工作、外出游玩的人來(lái)說(shuō),，這時(shí)候您需要的就是白茶了,。白茶是一種只經(jīng)過(guò)殺青、干燥等程序輕微發(fā)酵的茶,，性清涼，而且茶葉中含有豐富的氨基酸,，具有去熱消暑的功效,，可以 預(yù)防中暑。此外,，因白茶性微寒,，所以胃寒的人應(yīng)該少飲且不能空腹飲，老人也不宜多飲,。

6,、夏日倦怠喝紅茶

一到夏天，人的精神勁兒就很差，時(shí)?；杌栌?，容易倦怠。紅茶中富含的咖啡堿可以刺激神經(jīng)中樞,，有提神醒腦,、消除疲勞的功效。夏天,，我們也總喜歡吃一些冰凍食物或者冷飲來(lái)給自己“降溫”,。殊不知這樣很容易傷到脆弱的脾胃。而紅茶屬于熱性,，具有暖胃護(hù)胃的功效,。不過(guò)夏天喝紅茶不適合冷飲，這樣會(huì)影響它暖胃護(hù)胃的功效,，所以一定要熱飲或者溫飲,。

7、腸胃嬌氣喝普洱

炎熱的天氣使人腸胃很嬌氣,，要么就是胃口不好要么就是容易消化不良,。普洱茶中的咖啡堿和黃烷醇可以增加消化道的蠕動(dòng)，能達(dá)到消食解膩的功效,。喝普洱茶的最佳時(shí)間是飯前一杯熟普洱,，養(yǎng)胃；飯后一杯生普洱,，去脂,。

8、祛暑消炎喝金銀花茶

金銀花茶味甘,，性寒,，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用,。但金銀花藥性偏寒,，不適合長(zhǎng)期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時(shí)飲用以防治痢疾,。特別需要提醒的是,，虛寒體質(zhì)不能飲用，否則可能出現(xiàn)不良反應(yīng),。

9,、減肥人士首選烏龍和普洱茶

烏龍茶中的茶多酚能吸附油脂排除體外，還含有脂酶能夠分解油脂,，因此烏龍茶有能夠'溶解脂肪'的說(shuō)法,。而普洱茶具有降血脂,、降膽固醇、健美減肥,、抑菌,、助消化、暖胃,、生津,、止渴、醒酒解毒等功效,。另外,，對(duì)于一些消化功能不好、鬧腹瀉的人,，也最適宜喝普洱茶,。

羅漢果茶：羅漢果茶喝起來(lái)甜甜的，有清熱潤(rùn)肺,，滑腸通便的作用,，更能潤(rùn)喉止痛，是女性朋友不能缺少的茶飲品之一,。

荷葉茶愛(ài)：荷花的花,、葉、果實(shí)在中藥書(shū)經(jīng)的記載中都有“輕身,、化油”的作用,，不但能去除體內(nèi)油脂，還能改善面色,。飲用一段時(shí)間后,，會(huì)自然變得不愛(ài)吃油膩的食物，對(duì)攝取油脂成分過(guò)多的人群最為適合,。

檸檬茶：檸檬茶不僅有減肥瘦身的效果,，還可以保持皮膚的活力和彈性，這是因?yàn)闄幟世锖胸S富的維生素C,。檸檬茶有很好的解渴作用,，同時(shí)還能抑制食欲，減少進(jìn)食量,。具體做法是將兩片干檸檬或者新鮮檸檬用開(kāi)水泡開(kāi)飲用,，可以重復(fù)喝幾次，根據(jù)自己的口味可以加入蜂蜜調(diào)味,。

杜仲茶：可降低中性脂肪，因?yàn)槎胖偎煞挚杉铀傩玛惔x,，促進(jìn)熱量消耗,，而使體重下降,。除此之外，還有預(yù)防衰老的作用,。

喝茶講究四季有別,，曾有“春飲花茶，夏飲綠茶,，秋飲青茶,，冬飲紅茶”之說(shuō)。炎炎盛夏,，綠茶當(dāng)是首選,。綠茶具有清熱、降燥,、止渴,、生津、消暑,、提神等功效,，還含有咖啡堿、茶多酚,、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,，有利于人體消化脂肪和其他多余的營(yíng)養(yǎng)。綠茶中含有的茶氨酸等成分,，也有助于人體清除自由基,，增強(qiáng)心血管活力，從而達(dá)到提高免疫力,、抗衰老等保健功效,。

“水是茶之母”，據(jù)了解,，綠茶非常適合夏季飲用,。那什么樣的水適合沖泡綠茶？其實(shí),，泡茶的水源很重要,。水質(zhì)硬度高，鈣,、鎂離子含量較豐富,，沒(méi)有土腥味和氯氣味，燒開(kāi)后的水口感較好,，但水垢也較多,。這樣的水燒開(kāi)泡茶，茶湯的口感也不錯(cuò),，要注意盡量避開(kāi)水壺底的水垢,。有條件的可以選用桶裝的純凈水或者礦物質(zhì)水來(lái)泡茶,，口感會(huì)更好。

飲茶注意事項(xiàng)一：忌飲濃茶

茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右,，而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng),，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過(guò)多，致使神經(jīng)功能失調(diào),。由于茶葉中鞣酸的作用,，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發(fā)生便秘,。茶量一般每天以5~10克,，分2次泡飲為宜。

飲茶注意事項(xiàng)二：忌空腹飲茶

古人曾說(shuō)“早時(shí)一杯茶,，勝似強(qiáng)盜入窮家”,，意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴?，沖淡了胃液,，降低了胃酸的功能，妨礙消化,，并影響對(duì)蛋白的吸收,，易引起胃黏膜炎癥。

飲茶注意事項(xiàng)三：忌飲隔夜茶

茶水放久了,，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物,，易傷脾胃,，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥,。

飲茶注意事項(xiàng)四：忌睡前飲茶

睡前兩小時(shí)最好不飲茶,，否則會(huì)使精神過(guò)于興奮而影響入睡，甚至引起失眠,。老年人睡前飲茶,，易致心慌不安、多尿,，更會(huì)影響睡眠,。如因飲茶引起失眠，即使用安眠藥,，也是無(wú)濟(jì)于事的,。（綜合自家庭醫(yī)生在線、《濟(jì)南日?qǐng)?bào)》,、中國(guó)食品科技網(wǎng),、石家莊新聞網(wǎng)）