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鹵水湯料藥材圖片

 明杵 2016-07-18


鹵料是制作鹵菜的調(diào)料，一般是指制作鹵水的中藥香料,。鹵料有濃烈的芳香味,，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能,。把鹵料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵水,，不同的鹵料配方可做成不同香型的鹵水。市場(chǎng)上配鹵料的香料有幾百種,，比較常見(jiàn)的有八角,，桂皮，花椒,，甘松，小茴香,，白寇,，肉寇，砂仁,，香葉,，公丁香，母丁香,，沙姜,，南姜，香茅草,，甘草,，草果等。

介紹一下常用到32種鹵湯料的名稱圖片

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