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? 來(lái)源 |海倫畫報(bào)，ID：helenview 南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富,，還能美容,。今天就分享幾招，讓你又美又健康,！ 材 料： 小南瓜1個(gè),、雞蛋4個(gè)、火腿2片,、洋蔥1/4個(gè),、蔥花、橄欖油,、鹽胡椒少量 步 驟： 1. 預(yù)熱烤箱至180°C,，小南瓜去籽后，沿弧度切成圓環(huán)狀
2. 將洋蔥和火腿切成小粒
3. 將南瓜放在烤盤的烘焙紙上,，撒適量鹽,、胡椒和橄欖油調(diào)味
4. 烤15-20分鐘，直至南瓜表面呈焦黃色
5. 在平底鍋里加入些許油,，用中火將洋蔥和火腿炒香
6. 每個(gè)南瓜圓環(huán)里都打一個(gè)雞蛋,，再撒上洋蔥粒和火腿粒，烘烤10分鐘左右
7. 裝盤,，撒上一些蔥花
材 料： 南瓜400g,、雞腿肉200g、洋蔥1個(gè),、大蒜2瓣,、雞湯200ml、1茶匙鹽,、1茶匙白胡椒,、1茶匙料酒、2茶匙玉米淀粉,、1茶匙芝麻油,、水20ml
步 驟： 1. 將南瓜去皮去籽后，切成1厘米厚的片狀
2. 將洋蔥切成薄片
3. 將大蒜壓扁成泥狀
4. 雞肉切塊,，用1茶匙鹽,、1茶匙把胡椒、1茶匙料酒、1茶匙玉米淀粉,、1茶匙芝麻油腌制雞肉10分鐘
5. 在干燥的鍋里放入雞肉,，直至其表面呈焦黃色，油脂也被充分煎出來(lái)
6 盛出來(lái)擱在一旁
7. 在鍋里放少量油,，加入大蒜爆香,，再加入洋蔥炒一分鐘左右
8. 放入南瓜和雞湯，蓋上鍋蓋煮3-4分鐘,，再加入雞肉煮4分鐘
8. 將玉米淀粉放入水中勾兌芡汁,，倒入鍋中收住湯汁就完成了
9 美味登場(chǎng)，看著就很有食欲呀,！
咸蛋南瓜
材 料： 小南瓜1個(gè),、熟的咸鴨蛋5個(gè)、小蔥2根,、蒜頭4瓣 步 驟：
2. 放入蒸鍋蒸15-20分鐘。
3. 熟咸蛋分開蛋白與蛋黃,，蛋白切小粒,，蛋黃碾碎。蒜頭切末,。
4. 起油鍋,，先爆蒜末，跟著下蛋白拌炒,。
5. 然后倒入南瓜塊,，連蒸出來(lái)的湯汁一起倒入，輕輕翻炒,，至水分差不多收干，即可倒出,，盛入容器中,。
6. 另起油鍋炒蛋黃，不停翻炒,，炒至起沙,，加入蔥花。
7. 將咸蛋黃淋在南瓜上,，就完成了,。
南瓜粗糧飯
材 料： 小南瓜1個(gè)、大米30g、小米30g,、紅豆30g,、綠豆15g、薏仁米15g,、葡萄干30g,、蜂蜜1大勺
步 驟： 1. 提前3個(gè)小時(shí)浸泡大米、小米,、薏米仁,、紅豆和綠豆
2. 將它們和葡萄干混合好，用電飯煲煮
3. 洗凈南瓜,，將它的頂切下來(lái),，取出中間的籽
4. 將蜂蜜加入到煮好的粗糧飯中，混合好,，裝入南瓜中
5. 中火蒸8分鐘即可
無(wú)敵南瓜湯
材 料： 小南瓜200g,、洋蔥40g、黃油20g,、雞湯（或水）500ml,、鮮奶油50ml、大蒜2瓣,、鹽和胡椒少量
步 驟： 1. 南瓜去皮去籽后,，切成小塊
2. 洋蔥切片，大蒜切粒
3. 鍋熱起來(lái)后,，加入黃油
4. 加大蒜爆香后,，放入南瓜和洋蔥，炒至金黃色
5. 加入雞湯（或水）,，煮開
6. 待南瓜充分軟化后,，放入攪拌機(jī)里
7. 用適當(dāng)鹽和胡椒調(diào)味，裝盤,，在上面點(diǎn)綴一些鮮奶油
奧利奧南瓜杯
材 料： 奧利奧餅干1袋,、小南瓜1個(gè)、楓糖漿30ml,、蔓越莓10g,、1片薄荷葉
步 驟： 1. 南瓜去皮去籽后，切成1cm厚的小片
2. 蒸煮南瓜,，用攪拌機(jī)弄成泥狀,，擱在一旁冷卻
3. 將奧利奧餅干弄碎
4. 將南瓜泥、餅干碎,、楓糖漿依次放入一個(gè)杯子里,，再重復(fù)一次,。
5. 最后用蔓越莓和薄荷葉作點(diǎn)綴。
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