養(yǎng)生之道網(wǎng)導讀：茯苓粉怎么吃？茯苓是一味藥性平和的中藥,，在很多藥膳中都可看到茯苓的身影,。人們?yōu)榱烁梦哲蜍叩乃幮裕紩⑺虺煞凼秤?。那么,，茯苓粉怎么吃呢?/p>

茯苓有赤茯苓和白茯苓分別，赤茯苓就是茯苓皮里面的紅色部分,，功可利尿瀉心火,，白茯苓是赤茯苓里面的白色部分，可以利濕健脾安神,，一般茯苓是指白茯苓,。

茯苓的各個部位都能治病，為了入藥方便,，人們?yōu)樗计鹆讼鄳拿郑和獗肀桓驳囊粚雍稚馄そ熊蜍咂?，斷面靠外淡紅色疏松的一層叫赤茯苓，內(nèi)部白色致密的部分稱白茯苓,。

白茯苓是切去赤茯苓后的白色部分,，是主要中藥之一。白茯苓可健脾,，對那些久病瘦弱,、食欲不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人有扶脾益氣的作用，而且藥性平和,，常人都可以作為日常保健食用,。為了方便食用和利于吸收，我們一般將茯苓打成粉,，再和其他食材搭配食用,。

茯苓粉怎么吃

一、沖服

最好先用冷開水攪成糊狀,，泡水,、熱牛奶沖服。

二,、煮粥,，或是做成面食

茯苓粉、大米各30克,，紅棗7枚,。先煮米，沸后放入紅棗,，至粥將成時放入茯苓粉,，用筷子攪勻即成。常食有健脾,、益氣,、安神功效，可用于頭暈,、乏力,、心悸、失眠等癥,。

三,、茯苓奶茶

茯苓粉十克，牛奶二百毫升,，先將茯苓粉用涼開水適量化勻,，再加入煮沸的牛奶既可。每日早晨空腹服用,，能延緩衰老,，健脾強身。

四,、苡仁茯苓粥

苡仁200g,，茯苓粉10g，粳米200g,，雞胸脯肉50g,，干香菇4個,。先將香菇泡發(fā)，切成??；雞脯肉去皮、去油脂,，入鍋內(nèi)煮30-40分鐘后撈出,，切為肉丁,；然后將苡仁用水反復搓洗,，再用熱水浸泡1夜，瀝干后加7倍清水煮沸,，熬爛,；將粳米加5倍清水煮1個小時，兩粥合并,，加入香菇,、雞肉丁,、茯苓粉,，再煮至稠為度。服食時可加調(diào)料,。本方以苡仁,、茯苓健脾利濕、潤膚退斑,，粳米,、雞肉益氣補虛，適宜于偏濕盛體質(zhì)者,。

五,、山藥薏仁茯苓粳米粥

茯苓粉30克，薏仁30克,，山藥50克,，粳米100克。先將粳米,、薏仁,、山藥加水適量，煮至半熟,，放入茯苓粉,，和勻后煮熟，空腹服用,。

六,、白茯苓粥

白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉,、鹽,、味精少許。粳米淘洗干凈,。粳米,、茯苓粉放入鍋內(nèi)，加水適量,，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛,，再加味精、鹽,、胡椒粉,、攪勻即成。每日2次,，早,、晚餐服用，健脾胃,，利水腫,，可用于老年性浮腫。

七,、做糕點

茯苓糕

茯苓50克,，面粉450克。把茯苓烘干,，打成粉,，與面粉混勻。把茯苓,、面粉混勻,，加入發(fā)酵粉，用清水揉合成面團發(fā)酵,，發(fā)好后制成5厘米見方一塊的糕狀,。把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。每日1次,，早餐食用,。健脾滲濕，寧心安神,。高血壓氣虛濕阻型患者食用,。

蓮子茯苓糕

茯苓、蓮子,、麥冬各等份,，共研為末,，加入白糖、桂花適量拌勻,，加水和面蒸糕食用,。有寧心健脾之功。適宜于心陰不足,、脾氣虛弱引起的干渴,、心悸、怔忡,、食少,、神疲者食用。

八,、茯苓膏

茯苓500克,，煉蜜1000克，將茯苓研成細末,，加入蜜拌和均勻,，用文火熬成膏狀，晾涼后裝入瓷罐備用,。每次溫開水沖服10克,，1日2次。能健脾滲濕,、減肥防癌,。適用于老年性浮腫,、肥胖癥和癌癥的預防,。

茯苓粉適用于水濕運化不利的人食用，能幫助祛濕扶脾,，但要注意腎虛多尿,、虛寒滑精、氣虛下陷,、津傷口干者慎服,。服用茯苓忌米醋。