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圖片來自網(wǎng)絡(luò) 選自槽值（微信號：caozhi163） 本文已取得槽值授權(quán) 文丨槽值 NO BEER,，NO FOOTBALL(無啤酒，不足球),。一句廣告宣傳語,，早成為眾多歐洲球迷的真實寫照。而在中國,，每一個為足球熊熊燃起的熱血夜晚,，也必然少不了啤酒和女人的陪伴。  喝啤酒已成看球標配 世界杯期間,，球賽現(xiàn)場的每個通道門口幾乎都有專門向球迷銷售酒水的柜臺,。每逢賽前或中場休息，都有大量球迷涌來,。比賽進行過程中,，商販還會端著一箱子啤酒到看臺來賣。FIFA為世界杯期間的球迷們提供最大的方便,。  比利時球迷拿著啤酒準備進場。 未能去現(xiàn)場,，還要辛苦倒時差,、痛并快樂著的中國球迷們，也要用美味的餐飲來補充能量,、宣泄情緒,。  電視劇《請回答1997》中親友看世界杯場面。 鮮香的食物與味蕾碰撞,，爽辣的體驗堪比心儀球隊的一個酷炫射門,。 這場頂級夜宴里，配備了炸雞,、大蝦,、辣條、酸菜牛肉面抑或速效救心丸的球迷們,，都絕不會忘記準備啤酒：含水量90%以上,，清火潤喉,，適量飲用可清醒、提神,，減少看球帶來的過度興奮與緊張情緒,。 扎啤泡沫呼之欲出，炭火烤肉香氣撩人,，微醺中狂歡,，下一個進球的高潮會是由誰頂起？  FIFA instagram截圖：圖中北京球迷們邊吃燒烤喝酒邊看比賽,。 2014年世界杯期間,，國際足聯(lián)在Instagram上傳了一張中國球迷大排檔觀賽的照片，表示：這才是真球迷,。  普京邊看足球賽,邊大杯痛飲啤酒,。 2012年，普京為了慶祝俄羅斯足球聯(lián)盟成立100周年,，邊看球賽邊暢飲啤酒,。俄羅斯將在2018年首次主辦世界杯，而啤酒釀造商是國際足聯(lián)的主要資助商,。普京向球迷們承諾,，將重新評估在俄羅斯球場中禁止喝啤酒的禁令。 啤酒和足球的淵源 世界杯和歐洲杯這樣的賽事,，是啤酒企業(yè)躲不開的盛世,。看球喝酒的文化,，少不了啤酒商們一百年多年來的品牌布局,。 英超利物浦球隊創(chuàng)始人就是啤酒商。  1893年利物浦球隊（前排中間即創(chuàng)始人John Houlding）,。 1892年,，啤酒商霍丁（John Houlding）建立了利物浦足球俱樂部（Liverpool Football Club）,，并打算將自己的球場變成巨大的露天啤酒屋,。他從蘇格蘭租球隊來踢比賽，場內(nèi)的啤酒零售是主要利潤來源,。生意做得很出色,，千萬球迷涌到那里喝酒。  多特蒙德足球俱樂部logo,。 另外,，在啤酒和足球大國德國，德甲冠軍多特蒙德就是起源于一家小酒吧。 1909年,，一群青年天主教徒聚集在一家小酒館,，頂著壓力創(chuàng)辦了普魯士1909球類俱樂部（Ballspiel-Verein Borussia 1909），“Borussia”就是當時在酒館里面賣的啤酒品牌,。  對于啤酒商來講,，長期贊助重大賽事有利于把啤酒品牌融入到球迷的看球記憶里。 國際足聯(lián)曾與啤酒贊助商有過協(xié)議,，若世界杯期間禁止啤酒銷售,，將有損贊助費收益。因此國際足聯(lián)要求每個世界杯承辦國簽署《世界杯法》,，以確保FIFA和相關(guān)贊助商的利益,。 2003年巴西開始實施一個名為“DRY HOUSE”的“球場禁酒令”，杜絕球迷鬧事,。球王貝利呼吁,，球迷應(yīng)該有喝啤酒的權(quán)利，國際足聯(lián)也軟硬兼施,，秘書長瓦爾克放話稱“喝酒看球是世界杯必不可少的一部分,，所以恕我直言，這一點沒有商量余地”,。巴西政府最終允許在2014年世界杯期間,，球場內(nèi)暫時允許擺啤酒攤。 在德國,，幾乎每個德甲俱樂部都有自己的啤酒合作伙伴,，而球迷對這些啤酒的感情就像自己對球隊的感情。不看比賽的時候,，球迷們在商場依然會選擇同樣的啤酒,。 某啤酒品牌亞太區(qū)總裁曾表示：從國際市場來說，通過贊助世界杯這樣的活動,，對啤酒產(chǎn)量的刺激應(yīng)該會增長5%~10%,。 19世紀末，啤酒輸入中國,，外國人在東北地區(qū)建立了中國最早的啤酒廠。1949年以前,，靠引進技術(shù),，啤酒總產(chǎn)量每年不足萬噸；1979年以后,，全國啤酒年產(chǎn)量37.3萬噸,，比1949年增加了50多倍；此后，中國啤酒工業(yè)迎來大發(fā)展時期,。 在啤酒業(yè)迎來大發(fā)展的同時,，中國人也首次接觸了世界杯。  1978年宋世雄現(xiàn)場解說體育比賽,。 1978年,，央視盜用了國際廣播衛(wèi)星的公共信號，首次對國內(nèi)進行了世界杯轉(zhuǎn)播,。那時每百戶家庭的電視機擁有率僅有13.8%,，幾十個人圍著一臺九寸黑白電視的情況很常見。一代中國人,，憑著這些盜版信號,、9寸黑白電視機，對國門以外的體育盛事有了直觀了解,。 為什么看球不喝白酒,？ 同樣是助興飲品，中國球迷絕大多數(shù)不會選擇邊喝白酒邊看球賽,。  2014年6月30日凌晨,，北京，2014巴西世界杯第18日,，中國球迷街頭大排檔看球喝啤酒,。 對于球迷來講，無所顧忌的釋放激情非常重要,。  電視劇《請回答1997》中親友看世界杯場面,。 在手舞足蹈指點江山的情況下，喝紅酒不合適,；罵一句嘬一口二鍋頭,，太容易把自己撂倒；喝一口白酒就像喝下流動的剃須刀片,，在淺嘗,、咂嘴、擠眉,、沉迷的片刻,，早已錯過場上一個漂亮的進球。 對于路邊攤和酒吧的老板們來說,，看球的顧客稍微多喝點白酒,，無論是“長醉不復醒”還是鬧事，都不符合利益訴求,，所以盡量不售賣白酒,。 1972年周恩來用茅臺酒招待尼克松,，畫面透過鏡頭向世界播放。 另外,，白酒作為一種文化符號,，與政治、軍事,、社稷,、世俗人情有密切聯(lián)系。人們常在重要場合飲用白酒,，如喜酒,、慶功酒、滿月酒等,，它是寄托理想,、調(diào)解人際關(guān)系的精神幽靈。 中國人喝白酒,，往往追求講禮合德,。酒禮的基本元素包括君與臣、長與幼,，主與客,。不同的禮儀應(yīng)用于不同的場合以幫助人們實現(xiàn)他們在社會中的不同地位，并履行維護社會秩序與和諧的指責,。這些禮儀通過座位的安排,，酒器的選擇，服務(wù)的次序及敬酒與飲酒的習俗來體現(xiàn),。 《禮記》中講：“侍飲于長者,，酒進則起，拜受于尊所,。長者辭,，少者反席而飲。長者舉未釂 （jiào）,，少者不敢飲,。長者賜，少者,、賤者不敢辭”,。 山西漢服愛好者舉辦成人禮，圖為敬酒現(xiàn)場,。張怡攝 一杯白酒,，就是一份沉甸甸的世故人情。 辛辣,、油膩的葷腥與清爽微苦的啤酒搭配出絕世美味，平凡但不乏激情、普通卻藏著巨大能量的球迷們,，為餐飲業(yè)創(chuàng)造了又一個盛世,。 已經(jīng)燥起來的夏天，歐洲杯已不完全屬于足球,。 參考資料： [1]雨人.BORUSSIA DORTMUND?百年依舊[J].當代體育,2009,(43):60 [2]楊利.酒文化及酒的精神文化價值探微[J].邵陽學院學報,2005,4(2):82-83 [3]涂萬作.酒的文化含量[J].理論與當代,2008,(10):51-53 [4]徐少華.中國酒文化研究50年[J].釀酒科技,1999,(6):15-18 [5]褚鵬.中西方酒文化對比研究[J].科教導刊(中旬刊),2012,(8):223 [6]中國啤酒工業(yè)的歷程[J].中國酒,1997,(4) [7]網(wǎng)易體育.復刻回憶：世界杯與中國球迷的三十年. 更多內(nèi)容來自槽值（微信號：caozhi163）網(wǎng)易原創(chuàng)欄目《槽值》,，時事八卦，槽值爆表,，不吐不快,。 |
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