咖喱烤蝦
by 孫小美

用料:

做法:
1.將鮮蝦洗凈,，用剪刀剪去蝦須，用牙簽從尾部倒數第二節(jié)挑出泥腸,，并用手整根抽出,。

2.在盤里調入咖喱粉、姜粉,、胡椒粉,、料酒、鹽,，混合均勻制成腌料,，將蝦混身抹勻，腌制1小時,。

3.給每只蝦串上竹簽,，烤盤上放錫紙，將蝦排列好,。

4.烤箱200度,，15分鐘左右,，中途取出來刷上一層剩下的腌料與油即可,。

芝士烤咖喱
by 肥肥魚

用料:

做法:
1.土豆去皮切小方丁，蘋果及洋蔥切片,，芝士片切碎片,，肉類洗凈。

2.起平底油鍋,，加入洋蔥炒至柔軟,，加入肉炒至斷色，再加入土豆炒香,。

3.換燉鍋,，加水剛好漫過食材，燒開轉小火約15分鐘。

4.觀察水量,，以【土豆融化了還剩一點點汁】為準,，加入咖喱塊待溶化。

5.加入蘋果,，椰漿,，再小火燉并輕輕攪拌，咖喱土豆變得黏稠,。

6.將咖喱淋在米飯上,，撒上芝士碎片，入預熱過的烤箱220度烤五分鐘即可~

★小貼士
1.加蘋果是跟海賊大廚山治學的~甘甜喲~芝士片太厚要切碎才能烤得均勻好看,。
2.椰漿也是提香的,，不用太多，椰汁也行的,。
3.瓷器入烤箱需注意,，我這個比較厚且是釉下彩，不要驟冷驟熱,。

咖喱雞肉烤丸子
by 歪果仁愛吃大果仁

用料:

做法:
1.將以上全部材料切碎,，加入雞蛋拌在一起。

2.加入兩勺鹽,、胡椒粉,、融化的咖喱塊、再來點耗油,。
3.拌好的餡料靜置一會兒,，讓雞肉入入味兒，我的餡有點太濕 所以加了一點燕麥進去,。
4.烤盤鋪錫紙,，刷上點點的油，把餡料搓成小圓球放進去烤,。我用的小烤箱,，大概用了二十分鐘，最好時刻關注一下,，不要烤的太焦就好,。

★小貼士
調料什么的，根據自己愛好來吧,，喜歡濃郁咖喱味兒的可以多加一些,，烤出來的丸子還是很惹人愛的哈哈哈 

咖喱雞塊

by 微波美食精烹飪

用料:

做法:
1.雞肉清洗干凈，瀝干水,，加適量鹽,、料酒,、油咖喱和姜片腌制。
2.土豆和胡蘿卜切成塊,。
3.取一微波爐適用深容器,，放入土豆和紅蘿卜，加入適量水和鹽,，用微波高火烹調6-8分鐘,。
4.然后加入雞肉，加入適量油咖喱拌勻,，用高火烹調4-5分鐘,。
5.取適量淀粉打芡。
6.把芡倒入咖喱雞塊內,，加入適量咖喱粉,，攪拌均勻，用高火烹調2-3分鐘至湯汁濃稠即可,。

★小貼士

咖喱有粉狀,、塊狀、膏狀的,，用哪種都可以的,，做法根據情況調整。

咖喱南瓜
by 微波美食精烹飪

用料:

做法:
1.南瓜切塊，青,、紅,、黃椒、洋蔥切角,。
2.將南瓜塊放入陶瓷或者玻璃器皿中（可以使用“煮流派”專業(yè)微波飯煲內的陶瓷內膽）,，用微波高火烹飪5-6分鐘至熟。
3.在熟的南瓜塊中加入青,、紅,、黃椒角、洋蔥角,，注入適量水（不過面）,，加咖喱醬和椰漿,，攪拌均勻,，加蓋用微波高火烹飪6-8分鐘至煮開。
4.取出調味,，加淀粉水拌勻,，再使用微波高火烹飪2分鐘即可,。