棗香蒸蛋糕

土豆絲卷餅

好吃不上火的無油蒸蛋糕,，最適合夏天的小點(diǎn)心,。想不增肥，還得滿足味蕾的需要,，就試試這款無油蒸蛋糕,。

做法

1,、雞蛋2個打散。

2,、粗略攪打后放入糖粉,。

3,、用打蛋器高速攪打打發(fā)到提起打蛋器所滴落蛋液不會馬上消失的狀態(tài),。

4、篩入低筋面粉,。

5,、用刮刀快速翻拌均勻,。

6、我用的是蛋撻模具,，小模具內(nèi)壁用植物油涂抹一層,。

7、拌好的蛋液放入裱花袋,。

8,、裱花袋頭剪小口，把蛋糊擠入模具,。（2個蛋的蛋糊量用了10個模具）,。

9、大紅棗切下棗肉,，隨意切碎,。

10、把紅棗碎分放到各個模具中,。

11,、放入蒸鍋，（我用了兩個鍋蒸）,。上汽后10分鐘關(guān)火,。

12、蒸好取出晾涼,，借助脫模刀輕輕貼邊劃一圈脫模,。好吃不上火的蒸蛋糕整個夏天都可以享用了。

13,、炎熱夏天,，下午茶最佳選擇。

14,、有了它,，超市一切甜點(diǎn)都弱爆了。