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近些年來,，患上脂肪肝、酒精肝,、甲肝,、乙肝、肝硬化,，甚至肝癌等肝臟疾病的人也越來越多,。怎樣才能保護(hù)好我們的肝，成了不少人迫切想知道的事,?！耙胱o(hù)好肝，必須知道肝臟最想要的是什么,?！?/span> “護(hù)肝的關(guān)鍵是，必須為它提供充足的營養(yǎng)，才能維持這個‘化工廠’的運作,?！睜I養(yǎng)專家說，以下七種營養(yǎng)和肝臟關(guān)系最大,。 脂肪不是肝臟的敵人,。 脂肪是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它,，肝臟就沒法正常工作,。有些患者在查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū),。即使得了脂肪肝,，也不用徹底與肉類告別。營養(yǎng)科專家指出,，要養(yǎng)肝護(hù)肝,，每天吃的食物中，脂肪的比例最好占總能量20%左右,，肝臟需要脂肪,，但不代表需要過多的脂肪，瘦肉,、低脂牛奶,、蝦等低脂食物是首選。 蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟,。 雞蛋,、豆腐、牛奶,、魚類,、雞肉、芝麻,、松子等“高蛋白,、低熱量”的食物，是肝臟的最愛,。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用,。對于肝功能受到損害以及減弱的人來說,，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害,。 肝臟愛吃糖,。 大部分人都不知道,，糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì),，儲存在肝臟中,，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細(xì)胞的損害。一般來說,，糖類的主要來源有米飯,、面食、白糖,、蜂蜜,、果汁、水果等,。但是一定要控制好量奧,！ 維生素A可抗肝癌。 肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”,。研究表明,，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生,。它能使正常組織恢復(fù)功能,，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。每天食用一根胡蘿卜,、65g雞肝,、200g金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足機(jī)體一日所需的維生素A,。番茄,、胡蘿卜、菠菜,、動物肝臟,、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。 B族維生素是肝臟“加油站”,。 B族維生素能加速物質(zhì)代謝,，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”,，還能修復(fù)肝功能,、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用,。有研究表明B族維生素能增強(qiáng)肝臟對酒精的耐受性,，從而起到護(hù)肝作用，因此愛喝酒的人要補(bǔ)充足量的B族維生素,。由于B族維生素是水溶性維生素,，在體內(nèi)滯留的時間只有幾個小時,，因此必須每天補(bǔ)充。豬肉,、黃豆,、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素,，必要時可選擇一些補(bǔ)充劑,。 維生素E是護(hù)肝新武器。 維生素E能起到阻止肝組織老化的作用,。有研究表明,，維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽,、大豆,、植物油、堅果類,、綠葉蔬菜中,，都富含維生素E。專家建議,，健康人每天攝入12mg維E即可,，相當(dāng)于2匙葵花油，杏仁,、核桃,、花生等堅果共30—50g。如果患有肝病,，每天則至少需要補(bǔ)充100mg,，才能以滿足肝臟需要。 肝臟喜歡綠色食物,。 中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”,，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,，還能消除疲勞,、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用,，比如西蘭花,、菠菜、青蘋果等,。研究發(fā)現(xiàn),，在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色,，甚至多穿淡綠色的衣服,，都有助于養(yǎng)肝,。
最后呢,，要保護(hù)肝臟，還要了解它最怕的是什么,。 肝臟最怕煙和酒,。尼古丁能對肝造成傷害,，而酒精更是肝臟的“毒藥”。肝臟害怕生活不規(guī)律,，情緒不穩(wěn)定,。它害怕病毒侵害，因此定時接種甲,、乙肝疫苗能有效保護(hù)肝臟,。肝臟最怕垃圾食品，過量油炸食物和咖啡因會增加肝臟負(fù)擔(dān),。 |
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