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茄子的功效有什么,？下面盤點一下茄子的7大功效,，或許會讓你對茄子刮目相看,。 
茄子可增強(qiáng)身體的抗氧化活性，對降低自由基有顯著作用,。另茄子含有維生素E,，是一種物美價廉的佳蔬。常吃茄子可補(bǔ)充維生素,，達(dá)到減少皺紋,、光潔肌膚的功效，對延緩人體衰老具有積極的意義,。
用于熱毒癰瘡,、皮膚潰瘍、口舌生瘡,、痔瘡下血,、便血、衄血等,。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用,，有助于清熱解暑,，對于容易長痱子、生瘡癤的人,，尤為適宜,。另外，茄子能散血,、消腫,、寬腸。所以,，大便郁結(jié),、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子也有幫助,，以紫茄同大米煮粥吃為宜,。
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘,，用此水泡洗凍瘡患處,，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈,。
茄子可以說是“天然降脂藥”,，長期食用，能使血液中膽固醇水平不致增高,，降低高血脂,、高血壓,。 食用方法如下：用深色長條型，切成段或者絲,，用麻醬以醬油調(diào)拌而成,，在晚餐時分食用即可。
茄子含豐富的維生素P,，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,，降低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,，防止微血管破裂出血,，使心血管保持正常的功能,。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效,。
茄子含有龍葵堿,，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果,。此外,，茄子還有清退癌熱的作用。
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜,，而它的紫皮中含有的維生素E除了防衰老這一功能外,，還起到止血、消腫止痛的作用,。而茄子性寒,，清熱功效也是不容忽視。
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