金針菇真是一種神奇的食材，怎么吃都感覺好好吃,，平時你都怎么吃金針菇呢,？香哈菜譜（ xiangha100 ）給你準(zhǔn)備的這些都超好吃哦！

by 隨遇而安_晨

配料:

培根十片,、金針菇一包,、油適量 

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備食材 

2.金針菇無需打開包裝，直接用刀從四分之一處切一刀,，根部棄之 

3.將金針菇清洗干凈 

4.取一片培根,，從中間切開 

5.取適量金針菇，放在切好的培根底部 

6.向上卷起 

7.依次卷好 

8.平底鍋里放油,，油沾滿鍋底就行,，將培根卷收口朝下放入，小火慢煎,，期間翻面一次 

9.培根收緊,，就是煎好了 

10.什么調(diào)料也不用放，盛盤吃吧 

by 璇妹手工自制

配料:

金針菇一包,、小辣椒2個,、蔥兩根、蒜頭兩瓣,、醬油適量,、清水適量、油適量,、麻辣鮮適量,、鹽少許 

烹飪步驟:

1.金針菇洗干凈，蔥,、蒜頭,、辣椒切粒 

2.錫紙里刷少許油 

3.金針菇放進(jìn)錫紙里 

4.蔥、蒜頭,、辣椒放進(jìn)碗里,，加少許鹽，醬油,，加清水拌勻 

5.把調(diào)好的醬汁澆在金針菇上 

6.撒上少許麻辣鮮 

7.烤箱180度預(yù)熱五分鐘后金針菇進(jìn)烤箱180度12分鐘,，中間用筷子把金針菇翻一翻，不然容易烤焦,。 

by Sunny晴mm

配料:

金針菇200克、蔥花適量,、鹽適量,、雞精適量、生抽適量、水適量,、植物油適量 

烹飪步驟:

1.金針菇切掉根部 

2.把金針菇放入盆中,，用清水洗凈 

3.沖洗干凈的金針菇整齊的擺在盤中 

4.取一個小碗，加鹽,，雞精,，生抽，水（比例為1:1:3:5）,，用筷子攪拌均勻 

5.上個步驟調(diào)好的汁澆在金針菇上面 

6.用保鮮膜把盤子包好 

7.鍋中加水,，水開后蒸10分鐘 

8.蒸好的金針菇，稍涼一些拿出來 

9.將蔥花撒在上面 

10.鍋中燒油,，待油熱有煙冒出關(guān)火 

11.將燒熱的油澆在金針菇上 

12.營養(yǎng)健康,，簡單易行的油潑金針菇就做好了～ 

by 朵妮妮

配料:

金針菇適量、大蒜一顆,、鹽2克,、味極鮮醬油一勺、玉米油適量,、芝麻油幾滴,、香菜末適量 

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備食材。金針菇剪去老根,，洗凈備用,，大蒜一整顆去皮切碎 

2.金針菇平鋪在盤子里，鋪上所有蒜蓉,，放入燒開的蒸鍋 

3.蒸五分鐘左右取出,，盤子里會有很多湯汁，倒入一個小碗,，趁熱加入食鹽,、醬油、芝麻油,，攪勻 

4.將所有醬汁淋上金針菇 

5.平底鍋倒入適量玉米油,，燒熱，淋在蒜蓉上,，撒上香菜末即可享用 

by MM_玫玫

配料:

金針菇300克,、蒜4小瓣、小米椒1個,、紅杭椒1個裝飾,，、蔥2小根,、色拉油適量,、生抽二瓷勺,、醋半瓷勺、鹽1小勺,、雞精適量 

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備好食材,。 

2.金針菇切掉頭，所有食材放水洗干凈,。 

3.蔥切成粒,，蒜剁成茸，小米椒切成菱形,，杭椒裝飾可有可無,，我也切成菱形備用。 

4.鍋中燒開水,，放少量鹽,。 

5.金針菇放進(jìn)開水中焯燙。 

6.燙好涼水沖一下,，控水,，擠出水份，我用的是過濾水,。 

7.金針菇放進(jìn)模具壓平,。 

8.蒜未放在碗中，加鹽和雞精攪拌均勻,。 

9.均勻的涂滿在金針茹上面,。 

10.放上小米椒，擺成花型,。 

11.鍋中放少許色拉油,，燒至冒煙。 

12.均勻的倒在蒜上面,，然后拿掉模具,。 

13.用一小碗，生抽和醋調(diào)勻,。 

14.淋上生抽和醋汁,，灑上小蔥點綴，杭椒也可盤邊點綴,，不點綴也行,。 

15.又好看又美味涼拌金針菇做好了。 

by 巴中的游油

配料:

西紅柿2個（300克）,、金針菇250克,、生姜適量、生抽適量,、大蒜適量,、玉米油適量,、鹽適量、白糖適量,、小蔥適量 

烹飪步驟:

1.將生姜大蒜蔥洗凈切好備用 

2.將金針菇掰開小揪小揪后洗凈控干水份如圖切好備用 

3.將西紅柿洗凈如圖切好備用 

4.鍋里放入適量的油燒熱后放入生姜大蒜蔥白煸出香味 

5.放入西紅柿翻炒均勻 

6.西紅柿有點出湯汁了就加入適量鹽翻炒均勻 

7.接著先放入金針菇根部翻炒均勻 

8.在將剩下的部分金針菇一起放入翻炒均勻 

9.放入適量的生抽調(diào)味 

10.根據(jù)個人口味放入適量的白糖翻炒均勻即可關(guān)火 

11.趁鍋里的余熱放入蔥葉翻炒均勻即可裝盤 

12.酸酸甜甜的西紅柿炒金針菇就做好了！