夏天里,，比起濃郁甜膩的奶油冰淇淋，Sorbet（雪葩）這種東西好像更符合當(dāng)下的飲食潮流,，雖然它有一個(gè)略瑪麗蘇略中二的名字,，但確實(shí)非常美麗又健康。

原料

（2-3人份）

芒果｜3個(gè)

無糖菠蘿汁（或橙汁）｜120ml

杏仁奶（或椰奶）｜60ml

制法

① 提前數(shù)小時(shí)或一晚,，將芒果肉切塊冷凍,，凍成結(jié)實(shí)的芒果塊；

② 將凍芒果塊,、無糖菠蘿汁（或橙汁）,、杏仁奶（或椰奶）倒入攪拌機(jī)，攪打成固態(tài)細(xì)膩冰沙狀,，完成,。

原料

（2人份）

西瓜｜500g

青檸｜半個(gè)榨汁

蜂蜜｜適量

制法

① 西瓜肉切塊，提前冷凍數(shù)小時(shí)或一夜,，做成凍西瓜塊,；

② 將凍西瓜塊、青檸汁,、蜂蜜或其他糖漿倒入攪拌機(jī),，攪打成固態(tài)細(xì)膩冰沙狀，完成,。

Tips

如果西瓜塊凍得不夠結(jié)實(shí),，攪打出來的將會(huì)是一杯液體冰沙，而非雪葩,。所以要盡量?jī)鲇擦恕?/span>

原料

（3人份）

獼猴桃｜10個(gè)

白砂糖｜70g

青檸汁｜60ml

制法

① 將獼猴桃去皮切塊,，提前冷凍數(shù)小時(shí)或一夜，做成凍獼猴桃塊,；

② 將凍獼猴桃塊倒入攪拌機(jī),；白砂糖和青檸汁兌在一起，充分溶解后倒入攪拌機(jī),；

③ 所有食材攪打至固態(tài)細(xì)膩冰沙狀,，再冷凍一小時(shí)，完成,。

原料

（2人份）

黃瓜｜3根（小個(gè)）

薄荷葉｜1把

青檸｜1個(gè)榨汁

蜂蜜｜適量

制法

① 將黃瓜去皮切塊,，提前冷凍數(shù)小時(shí)或一夜，做成凍黃瓜塊,；

② 將凍黃瓜塊,、薄荷葉放入攪拌機(jī)，攪打成碎冰沙,，加入青檸汁和少許蜂蜜,，繼續(xù)攪打成固態(tài)細(xì)膩冰沙狀,，完成。

長(zhǎng)久以來,，好豆君都與大家分享如何用最樸素的食材，做出最美味的菜肴,，而這正是好豆所追求的：

我們不追求食材的高端,，不在意餐桌的簡(jiǎn)陋，不嘲笑技藝的生疏,。

我們只在乎,，無論你身在何方，都能吃到一口,，家的味道,。

——致每一位與好豆君共同成長(zhǎng)的朋友

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