| 栽培管理1.選擇菌種,。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，選擇適宜的栽培種類及品種,，不得使用老化或受到污染的菌種,，應(yīng)選用健壯、優(yōu)質(zhì),、抗病的菌種,。2.精細(xì)管理。注意原料,、菌袋和工具的衛(wèi)生,。廢料不要堆在栽培室附近，并須經(jīng)過高溫堆肥處理后再用,。栽培室的新舊菌袋必須分房隔開存放,，絕不可混放,，以做到嚴(yán)格滅菌和消毒，以預(yù)防接種感染和各種繼發(fā)感染,。每次采菇后應(yīng)清除栽培料上的菇根,、爛菇和地面上掉落的菇體，并及時(shí)清理菇房,，重新消毒,。3.科學(xué)育菌。對于不同種類的食用菌,，要按其對生長發(fā)育條件的要求,，科學(xué)地調(diào)控培養(yǎng)室的溫度、濕度,、光線和pH值等,，并要適當(dāng)通風(fēng)換氣，促進(jìn)菌絲健壯生長,，防止出現(xiàn)高溫高濕的不利環(huán)境,，在菌種選擇、培養(yǎng)料配比,，堆料發(fā)酵,、接種發(fā)菌和出菇管理的各個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把關(guān)，培育健壯的菌絲體和子實(shí)體,，增強(qiáng)其抗病能力,。4.施肥。噴施蛋白胨,、酵母膏溶液,，可使菇體肥厚、促進(jìn)轉(zhuǎn)潮,；噴施腐熟人糞尿,，噴完后，可再用清水噴1次,；噴施米醋,。在平茹生長中后期，用300倍的食用米醋液進(jìn)行菇面噴施,，在采收前1—3天每天1次,，一般可增產(chǎn)6%，且色澤更加潔白,；噴施培養(yǎng)料浸出液,，可延長出菇高峰期，并使子實(shí)體肥厚,；噴施葡萄糖,、碳酸鈣溶液,，有促進(jìn)菌絲生長的作用。5.水分管理,。菇房要經(jīng)常保持良好通風(fēng),，空氣相對濕度不宜超過95%。當(dāng)自然溫度達(dá)到16℃時(shí),，在畦內(nèi)灌1次水,，以后每天早、中,、晚各噴1次水,。噴水盡量噴向空間和地面，不要噴到子實(shí)體上,。在低溫季節(jié)最好噴灑用日光曬過的溫水,。6.溫度管理。菇棚溫度最好控制在10—18℃當(dāng)氣溫較低時(shí),，白天延長陽光直射的時(shí)間,，晚上要蓋嚴(yán)草簾。當(dāng)氣溫較高時(shí),，白天蓋上草簾,，晚上則揭開草簾。7.通風(fēng)管理,。當(dāng)氣溫較高時(shí),，每天要揭開草簾通風(fēng)2—3小時(shí),，低溫大風(fēng)天氣少通風(fēng),；早晚噴水前后加大通風(fēng)，菇蕾分化期少通風(fēng),，菇蕾生長期多通風(fēng),。8.光照管理。菇蕾生長期要有穩(wěn)定的散射光,，堅(jiān)持每天早晚晾曬1—2小時(shí),，增加弱光直射，出菇期切忌強(qiáng)光直射,。 |
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