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蒸薄餅的做法大全_蒸薄餅的家常做法

 昵稱34487678 2016-06-21

蒸薄餅

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女女女漢子
主料
面粉2碗 豆油適量
開水一碗半

做法

  • 1.

    燒開的水,，倒進去迅速攪拌,。

  • 2.

    攪拌成絮狀，快速的揉,。（有一點燙手）

  • 3.

    反復這個姿勢揉成光滑的面團,。

  • 4.

    醒半個小時以上

  • 5.

    醒好后把面團切成兩份，其中一份搓成條

  • 6.

    切成包子大小的劑子,。

  • 7.

    稍微搟開四個劑子,。（我是四個一組那么做的）

  • 8.

    每份上面抹上一層油。

  • 9.

    把面片有油那側(cè)摞在一起,。

  • 10.

    像這樣,，一起搟開，薄薄的一層

  • 11.

    這個就是四張薄餅,。

  • 12.

    盤子上抹油,，每層之間沒有油的抹上一層油。上鍋蒸5分鐘即可,。

  • 13.

    每層撕開,，薄薄的一個，自己想卷什么吃都可以,。

  • 14.

    開吃吧,。

小貼士

1、薄餅之間一定要抹油,，要不然不好撕開,。
2,、因為面用開水燙面的，所以不用多久就熟了,。

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