說起種菜,，大家都知道農(nóng)村最適合了，不僅田地多,，土壤也更肥沃,。但是對于在城市定居的人來說，在田里種菜似乎已經(jīng)是一種奢望,，不過如果你很想體驗自己種菜自己吃的樂趣,，我們也可以利用家里的陽臺來種植。說到這里很多人肯定第一反應(yīng)就是種大蒜和蔥,，這兩種蔬菜可以說遇土就能長,，那么還有沒有其它一些蔬菜是適合在陽臺種的呢?當(dāng)然有，接下來小編就給大家介紹幾種適合在陽臺種植的蔬菜,。

1,、小白菜。小白菜喜冷涼,，較耐高溫和低溫,，幾乎一年到頭都可以種植。

營養(yǎng)價值：富含維生素、胡蘿卜素,、鐵,、銅,、鈣等,，有助于增強機體抵抗力,。

種植過程：播種→兩三天出苗→開始長很慢→長出的葉子越來越大,，生長速度也越來越快→想吃時即可收獲,。

小貼士：以早晚澆水最好,，不可在過熱的中午澆水,，澆過水后待水滲入土壤不黏時，用小耙松松土,。

2,、韭菜。韭菜適應(yīng)性強,，抗寒耐熱,，生長適溫15～25℃。種韭菜割掉一茬還可以繼續(xù)長,，而且種植簡單,，成活率高。

營養(yǎng)價值：韭菜的主要營養(yǎng)成分有胡蘿卜素,、維生素B1,、維生素B2、維生素C,、纖維素等,，可促進腸道蠕動、也能補腎,。

種植過程：播種,，每叢3～5棵，覆蓋大約5毫米的土層,，澆透水→4～5天澆一次水,，保持土壤濕潤，并追肥3～4次→15天可達(dá)到收割→每2年換土一次,。

小貼士：韭菜種植著重養(yǎng)根,，長勢弱時一般不采收；換盆土宜在冬季休眠期進行,。

3,、空心菜?？招牟藢ν寥酪蟛桓?，適應(yīng)性廣,，耐高溫但不耐寒,，遇霜莖葉枯死,。

營養(yǎng)價值：粗纖維含量極為豐富，并含有豐富的維生素C,、蛋白質(zhì),、胡蘿卜素、鈣,、鉀等,，是美容佳品。

種植過程：從市場買來的空心菜可以直接用于扦插,，如果太長則截成15厘米左右的小段再扦插→2～3株一起插入土內(nèi),，有2～3節(jié)露出土面即可，每天澆水→長得差不多了,，留一個能長芽的節(jié)其他部分吃掉→每隔10天左右還能收一次,。

小貼士：空心菜長得很快，要多澆水,，干了會影響口感,。

4、莧菜,。莧菜喜暖,，較耐熱，生長適溫23～27℃,，要求土壤濕潤,，不耐澇。

營養(yǎng)價值：有俗語說“六月莧,，當(dāng)雞蛋,；七月莧，金不換”,，正說明了莧菜營養(yǎng)豐富,，尤其是維生素C、蛋白質(zhì),、鐵,、鈣含量豐富。

種植過程：播種→2到3天開始發(fā)芽→頭2,、3片葉子長得很小,，稍慢→5、6片葉子后生長速度加快,，葉子加大→再過一個月可吃,。

小貼士：莧菜病蟲害少且生長旺盛，需肥量大，不宜連作,。一般每周施肥1次,，或每次采收后施肥，以氮肥為主,；采收后不能馬上澆水,，最好采后1～2天再澆水。

5,、蘿卜,。蘿卜種子發(fā)芽最適宜的溫度是20～25℃，開始發(fā)芽溫度為2～3℃,，幼苗期可耐25℃的較高溫,，也可忍耐短時間-2～-3℃低溫。

營養(yǎng)價值：含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,，增強機體免疫力,；含有的B族維生素和鎂、鉀等礦物質(zhì)可促進腸胃蠕動,，有助于體內(nèi)廢物排出,。

種植過程：播種→兩三天發(fā)芽→第一片真葉很慢→三四片葉子后開始長大葉子→蘿卜根部外皮被漲破→蘿卜現(xiàn)身→收獲。

小貼士：蘿卜生長迅速,，但是營養(yǎng)消耗也很大,，算比較喜光的植物，陽光不足,，蘿卜長不大,。

6、番茄,。番茄喜溫,，在正常條件下，同化作用最適溫度為20～25℃,，根系生長最適土溫為20～22℃,。

營養(yǎng)價值：含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸,，可促進胃液分泌,；所含的番茄紅素、維生素C,、蘆丁及果酸可降低膽固醇,。

種植過程：土放入種植箱，中間挖洞→手指夾住苗,，放入洞中,，支桿小心插入土中,，不要傷害到根部，用麻繩與菜苗輕輕捆綁,，澆水→1周后去側(cè)芽→3周后立支桿追肥→8周后收獲→10周后剪枝,。

小貼士：苗期灌水過多，易發(fā)生徒長,；花芽期也不易水分過多，易落花,。經(jīng)常向葉面噴水和0.5%磷酸二氫鉀溶液,，或每周噴米醋100倍液，既可防蟲防病,，有能起到葉面追肥的作用,。