春天是百病多發(fā)的季節(jié),，不僅流行病猖獗,，一些慢性病也易復(fù)發(fā)或加重。藥粥療法既不同于單用藥物祛邪治病,，又不同于純服米谷以扶正調(diào)理,，最適宜于中老年人攝生自養(yǎng)、保健強身,。下面介紹幾款春季常用的藥粥制作方法,，供大家選用。

芹菜粥：每次用120克芹菜,，加水熬煮,，取汁與粳米150克，煎煮成粥,，稍溫飲服,。春季肝陽易動，常使人肝火上升,，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥,。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥,，對降低血壓,、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發(fā)季節(jié),，若能及早發(fā)現(xiàn),，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達(dá)到解表透疹的目的。

菊花粥：菊花50克,，粳米100克,，冰糖適量。先將菊花煎湯,，再將粳米同煮成粥,，待粥將成時，加冰糖融化,，早,、晚隨量服用。中老年人在春季食用些菊花粥,，不僅可治風(fēng)熱頭痛,，眩暈耳鳴,，而且久服還能使人肢體輕松,，耳聰目明，延緩機體衰老,。

山藥粥：以鮮山藥100-200克,，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用,。山藥味甘平,，是一種性味平和的滋補脾、肺,、腎的食物?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有淀粉酶,、糖蛋白及自由氨基酸,、脂肪、碳水化合物,、維生素C等,，具有滋補效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用些山藥粥,，補益頗多,。