【藥膳食療】

　　1,，豬肝枸杞湯：

　　[原料]豬肝100～200 g，枸杞子50～100 g,。

　　[制法]加水共煮,。勿久煮，淡食,，食肝飲湯,。

　　[功效]補肝腎，益精血,。

　　[眼法]佐餐食,。

　　2，枸杞雞蛋湯：

　　[原料]枸杞子15 g,，雞蛋2個,，大棗6枚。

　　[制法]同煮,，蛋熟去殼再煮片刻,，吃蛋飲湯。

　　[功效]補肝明目,。

　　[服法]佐餐食,。

　　3，羊肝粥：

　　[原料]羊肝60 g,，粳米1D0 g,，蔥3根。

　　[制法]將羊肝去膜切片,，加切碎生蔥,，油鍋炒片刻。另用粳米加水煮至大米開花,，再放入羊肝煮熟即成,。

　　[功效]補肝明日。

　　[服法]早,、晚分服。

　　4,，女貞桑椹煎：

　　[原料]女貞子12 g,，桑椹15 g，制何首烏12 g,，墨旱蓮10 g,，白糖適量。

　　[制法]上藥加水適量,，水煎,，去渣取汁,，可加入適量白糖。

　　[功效]滋補肝腎,，養(yǎng)血明目,。

　　[服法]3次分服。

　　5,，八寶雞湯：

　　[原料]黨參10 g,，茯苓10 g，炒白術10 g,，炙甘草6 g,，熟地黃15 g，白芍10 g,，當歸15 g,，川芎7，5 g,，豬肉250 g,，母雞肉750 g，雜骨250 g,，生姜,、食鹽、蔥適量,。

　　[制法]用紗布袋將上8昧中藥裝好扎口,，先用清水浸洗一下。將豬肉,、母雞肉洗凈,，雜骨洗凈打碎。一同放入鍋中,，加水適量,，用武火燒開，撤去浮洙,，加入生姜和蔥,，用文火燉至雞肉爛熟。撈出雞肉和豬肉,，切成條塊,，分裝碗內，并摻人藥湯,，加鹽少許即成,。

　　[功效]補氣養(yǎng)血。適用于氣血兩虛之老年黃斑變性,。

　　[服法]佐餐食,。

　　6,，枸杞桃仁雞丁：

　　[原料]枸杞子90 g,，核桃仁150 g,，嫩雞肉600 g，鹽,、味精,、白砂糖、胡椒粉,、雞湯,、芝麻油、濕淀粉(均兌成汁)各適量,。

　　[制法]將去皮后的核桃仁用溫油炸透,，兌人枸杞于即起鍋瀝油。鍋燒熱注入豬油少許,，待油五成熱時,，投入雞塊快速滑透，倒入漏勺內瀝油,，鍋再置火上,，放50 g熱油，入姜,、蔥,、蒜片少許稍煸后，再投入雞丁,，接著倒人汁,，速炒，隨即投入核桃仁和枸杞子炒勻即成,。

　　[功效]補氣養(yǎng)血,，滋肝益腎，明目健身,。適用于氣血兩虛之老年黃斑變性,。

　　[服法]佐餐食。