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青茶 紅茶 黑茶

至于普洱茶屬于什么茶,，其實這是一個挺尷尬的問題，茶學(xué)界眾說紛紜,，莫衷一是,，有專家認(rèn)為是黑茶，有的認(rèn)為應(yīng)該獨立于六大茶類,，即第七大茶類,，有的則認(rèn)為與花茶一樣，屬再加工茶類,。

就目前來說,，普洱茶到底屬于什么茶，解釋尚不完整,，尤其是對普洱生茶還沒有解釋怎么歸類,。當(dāng)然,，對于普羅大眾來說，能喝到好茶,，喝起來感覺不錯,，并且了解它的茶性，以及對人體的諸多益處,，才是最實在的,。

茶圣陸羽在《茶經(jīng)》一書中寫道：“茶之為飲，最宜精行儉德之人,，若熱渴,、凝悶、腦疼,、目澀,、四肢煩、百節(jié)不舒,，聊四五啜,，與醍醐、甘露抗衡也,?！贝蠖鄲酆炔琛⒑攘撕枚嗄甑牟栌褌円惨呀?jīng)對茶的保健功效深以為然,，如提神,，醒腦，明目,，解膩,，利尿，排毒,，促進(jìn)消化作用,，防止齲齒等等。

德國的一項研究報道,，茶葉中含有的茶多糖具有降血糖（喝茶能影響葡萄糖代謝，防止葡萄糖水平升高）,、降血脂的作用,，一天喝茶4杯或者4杯以上，就能夠有效地降低中年患糖尿病的風(fēng)險,。

根據(jù)香港大學(xué)李嘉誠醫(yī)學(xué)院研究人員的一項跟蹤調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，經(jīng)常喝茶的人患高血壓的概率僅為6.95%，而幾乎不喝茶的人患高血壓的發(fā)病率為10.55%,，可見喝茶確有降低血壓的作用,。還有一項研究調(diào)查發(fā)現(xiàn),，經(jīng)常喝茶可使人體內(nèi)較高的膽固醇含量逐漸被降低到平衡狀態(tài)。

英國《每日郵報》報道的一項最新研究發(fā)現(xiàn),，一個人每天喝三杯茶,，可以降低70%的因患上心肌梗而死亡的風(fēng)險。無獨有偶,，法國和芬蘭也有相關(guān)研究報告顯示,，一個人若是每天喝茶兩至三杯，可以降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險,。而最讓人驚嘆茶之藥理功效的是,，研究還發(fā)現(xiàn)，與每天喝茶不到一杯的人相比,，每天喝茶七杯乃至以上的男性因患腦血管病而死亡的平均風(fēng)險下降了22%,，女性中下降了31%；同樣,，在患腦梗塞而死亡的風(fēng)險中,，男性下降了42%,，女性下降竟然達(dá)到了62%,。

研究表明，保持多喝茶的習(xí)慣,，可改善記憶力和防止早老性癡呆,。喝茶能有效地延緩大腦退化，對腦細(xì)胞起到保護(hù)作用,，從而維持大腦血管的健康狀態(tài),。

中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶5杯以上,，能夠有效地提高身體的免疫力,。這是因為茶葉中含有一種特殊的化學(xué)物質(zhì)叫烷基胺抗原，只要平時多喝茶,，一旦含有這種物質(zhì)的疾病入侵體內(nèi)時,，人體就能夠強(qiáng)有力地抵抗。另有研究表明,，茶葉中含有的氨基酸,，也能夠提高人體的免疫力。所以,，每天喝茶能有效地預(yù)防流感,、發(fā)熱等等。

與眾所周知的興奮劑咖啡堿相比,，人們在飲茶時會感到身心放松,、平靜,、舒暢。研究早已證實這主要是茶葉中含有的茶氨酸的鎮(zhèn)靜作用,。經(jīng)常飲茶無疑可以緩解生活和工作所帶來的焦慮煩躁不安抑郁和壓力等,。

研究發(fā)現(xiàn)，多年喝茶的人與幾乎不喝茶的人相比,，男性體脂比例約減少20%,，女性可減少30%。所以,，對于肥胖者來說,，喝茶不僅能起到保健作用，還能起到良好的減肥效果,。

茶葉中含有的茶多酚是發(fā)揮保健功效的最主要的物質(zhì),。茶色素能延緩衰老、美容養(yǎng)顏,。茶氨酸能增強(qiáng)記憶力,、提高學(xué)習(xí)能力。茶多糖 是抗輻射,、提高免疫力,、降血糖的主要成分，Υ-氨基丁酸則能降血壓,，改善大腦血液循環(huán),，增強(qiáng)腦細(xì)胞的代謝能力。