《彭祖攝生養(yǎng)性論》中所說：“五味不得偏耽，酸多傷脾,，苦多傷肺,，辛多傷肝，甘多傷腎,，咸多傷心,。”五味適量,，對(duì)五臟有補(bǔ)益作用,，但是如果五味過量，就會(huì)打亂人體平衡,，損傷臟器，導(dǎo)致疾病,。

人生百味就像飲食中的酸甜苦辣咸,，是基礎(chǔ)口味。這五種味道的用量切不可少卻也不能多,，過多就會(huì)傷害我們的五臟,。我們?cè)谌粘Ｉ钪幸欢ㄒ嘧⒁猓灰尅拔兜馈眰松眢w,。

酸多傷脾

酸味補(bǔ)肝,，但是過食酸味食物就會(huì)引起肝氣旺盛,，進(jìn)而導(dǎo)致脾胃不適。

酸味的東西吃得過多,，就會(huì)使肌肉角質(zhì)變厚,，嘴唇也會(huì)失去光澤，并往外翻,，即“唇揭”,。飲用過多酸味食物也會(huì)出現(xiàn)食欲不振，飯后胃脹,，大便稀等脾氣虛的癥狀,。

甘多傷腎

甘味補(bǔ)脾，過多的甘味食物會(huì)引起脾氣旺盛,，進(jìn)而損傷腎臟,。

由于腎主骨藏精，表現(xiàn)于發(fā),，因此甜味的東西吃多了就會(huì)使頭發(fā)失去光澤,、脫落。同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)腰膝酸軟,、耳鳴耳聾等腎精虛的癥狀,。

苦多傷肺

苦味補(bǔ)心，過多的苦味食物就會(huì)引起心氣偏勝,，進(jìn)而損傷肺臟,。

由于肺主皮毛，苦味的東西吃多了皮膚就會(huì)枯槁,，毛發(fā)就會(huì)脫落,。同時(shí)還常出現(xiàn)咳嗽、咳痰等肺氣虛的癥狀,。

咸多傷心

咸味補(bǔ)腎,，過多的咸味食物就會(huì)引起腎氣偏勝，進(jìn)而損傷心臟,。

由于心主血,，咸味的東西吃多了，就會(huì)影響氣血的生發(fā)和運(yùn)行,，使血脈凝滯,，臉色變黑。同時(shí)還常出現(xiàn)心悸,、氣短,、胸痛等癥狀。

辛多傷肝

辛味補(bǔ)肺,，過多的辛味食物就會(huì)引起肺氣偏勝,，進(jìn)而損傷肝臟,。

由于肝藏血，主筋骨,，辛味的東西吃多了,，會(huì)導(dǎo)致肝血不足，筋脈失血,。同時(shí)還常出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、面色無華、視物模糊等肝血虛的癥狀,。

總之,，任何事情都要講究一個(gè)“適可而止”，飲食也是這樣,，不能說想吃什么了就天天吃,，而要適度，達(dá)到一個(gè)平衡,。