夏季，人們常感覺(jué)到虛煩燥火,，口干舌燥,，精神萎靡不振。預(yù)防夏季上火,、中暑吃什么好呢,？此時(shí)泡上一杯西洋參茶，既能清涼度夏,，又能解除身體疲乏,，因?yàn)槲餮髤⒛苎a(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火除煩,，養(yǎng)胃生津，是提神抗暑的佳品,。

        由于西洋參和“參”字沾邊,，許多人把西洋參歸結(jié)為大補(bǔ)燥熱品，這一認(rèn)知是錯(cuò)誤的,。西洋參的藥性雖與人參有相似之處,，但不相同。人參提氣助火補(bǔ)陽(yáng),，西洋參清熱降火滋陰,，即西洋參是一種“清涼”參，其味苦,、微甘,、性涼，很適合夏季“清補(bǔ)”,，尤其適合調(diào)理天熱引起的虛煩燥火,、咽干口燥、食欲不振,、煩躁失眠,、渾身乏力等癥狀。

　　西洋參被稱為百草之王,，是滋補(bǔ)的良藥,，在我國(guó)藥用已經(jīng)幾百年歷史，其在保健方面應(yīng)用也很廣泛,。近些年來(lái),，隨著人們生活水平不斷提高，西洋參已經(jīng)放下身段”,，走入了尋常百姓家,，西洋參的吃法也越來(lái)越多樣，西洋參研成粉或者切成片泡水喝更是首選。那么,，西洋參泡水喝的功效有哪些,？方法步驟是怎樣的呢？

　　古語(yǔ)云：“西洋參性涼而補(bǔ),，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”,。故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為西洋參可以補(bǔ)氣,，寧神益智及清熱生津,，降火消暑。對(duì)神經(jīng)中樞,、提高免疫力,、促進(jìn)血液活力有極大幫助。

　　一般來(lái)說(shuō)西洋參泡水喝的方法有三種：

　　1.準(zhǔn)備西洋參片或參須3克,，枸杞3克,，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘,，即可飲用,，并可反復(fù)沖飲至無(wú)參味。

　　2.西洋參片或參須3克,，菊花0.5克,，沸水沖飲。具有滋陰生津,，清熱明目之功效,。西洋參片（段、參須）3克,，麥冬1克加水煮沸后用文火煮約1個(gè)小時(shí),，飲汁?？稍鰪?qiáng)西洋參的滋陰生津潤(rùn)肺功效,。

　　3.把西洋參放到水杯里，用開(kāi)水沖下去,，然后用蓋子把它蓋起來(lái)悶一會(huì)兒,，過(guò)5分鐘~10分鐘就可以喝了。水沒(méi)有了就加一點(diǎn)兒,，基本上一天一杯,，最后可以把西洋參全部吃下去。此外還可以將西洋參研成細(xì)粉狀,，每次取3~6克置于杯中,，沖入沸水,，加蓋后約5分鐘即可飲用。

　　值得注意的是,，服用西洋參的同時(shí)不能喝濃茶,，因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分,，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶,，也最好不要喝咖啡，咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響,。

　　同時(shí)西洋參還不能和白蘿卜一起服用,。西洋參為補(bǔ)氣（溫補(bǔ)元?dú)猓滋}卜是泄氣的（清熱解毒,，清涼等作用）,，兩種食物相克，容易引起過(guò)敏反應(yīng)甚至中毒,。

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