糖尿病人可以吃海鮮嗎？海鮮味道鮮美又營(yíng)養(yǎng)豐富,，很多人都喜歡吃,。海鮮含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效預(yù)防心血管疾病,，海鮮的好處還有很多,。那么，糖尿病人可以吃海鮮嗎,？下面一起來(lái)看看,。

一、海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1,、蝦,、魚(yú)、蟹等豆腐含有很豐富的蛋白質(zhì),，他們的含量可以高達(dá)15%~20%,，在海參、干貝和魚(yú)翅中它們含有蛋白質(zhì)在70%以上,。另外,，魚(yú)的蛋白質(zhì)的必須要的氨基酸組成類似肉類，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白,。

2,、魚(yú)類、蝦,、蟹等脂肪含量很低,，多數(shù)為1%～3%，并且多由不飽和脂肪酸組成,，容易消化,，不易引起動(dòng)脈硬化。

二,、糖尿病人可以吃海鮮嗎,？

1、限量食用

海鮮含有很高的蛋白質(zhì),，對(duì)人們的身體非常有益,。但是對(duì)糖尿病患者并不一定有益，過(guò)量的蛋白質(zhì)代謝后的含氮廢物可能增加腎臟的負(fù)荷,，這是糖尿病患者應(yīng)該避免的,。因?yàn)楹ｕr對(duì)心血管有益,，所以糖尿病患者也可以少吃一些海鮮。

很多病友認(rèn)為吃豬牛羊肉會(huì)增加膽固醇的攝入,，因此,，大量吃海鮮。有的病友每天吃一大段海參,，甚至吃一些很貴的高蛋白的食物,。有調(diào)查顯示，糖尿病患者如果大量吃海鮮會(huì)導(dǎo)致身體攝入的蛋白質(zhì)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的2倍或更多,。

大家都知道有三大核心營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，分別為蛋白質(zhì),、脂肪和糖,。脂肪和糖會(huì)轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，水隨尿液排出體外,，二氧化碳會(huì)被呼出體外,，對(duì)身體影響不是很大。蛋白質(zhì)的終產(chǎn)物是氮,，氮的排泄臟器是腎臟,，也會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān)，大量攝入蛋白質(zhì),，并不產(chǎn)生抵抗力增強(qiáng),，不產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)益處，相反會(huì)造成不需要的含氮廢物的排出,，導(dǎo)致肝腎功能受損,。

所以，營(yíng)養(yǎng)師不主張?zhí)悄虿』颊叱源罅亢ｕr替代牛羊肉,，更何況海鮮里含有大量嘌呤,，是糖尿病患者千萬(wàn)不能忽視的，因?yàn)榇罅繑z入嘌呤物質(zhì)可能會(huì)使血尿酸增高,。建議病友每周吃2～3次海鮮,，每次吃150克（3兩）以內(nèi)即可。

2,、糖友吃太多海鮮會(huì)影響血糖

專家指出,，在日常的糖尿病飲食調(diào)理過(guò)程中，多數(shù)患者都把糖尿病的飲食治療理解為單純地控制含碳水化合物高的主食,，而對(duì)蛋白質(zhì)含量高的魚(yú),、蝦、豆制品,、畜禽肉類食物不加限制,，以為這些食物對(duì)血糖的影響不大,。甚至有人用海鮮等葷菜來(lái)代替主食。這種做法其實(shí)對(duì)糖尿病的治療并無(wú)益處,。糖友需要注意的是,，蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物這三大營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)會(huì)相互轉(zhuǎn)化,，即使一口飯不吃，進(jìn)食大量的魚(yú),、蝦,、等食物，其中的蛋白質(zhì)所含的生糖氨基酸也會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖,，從而導(dǎo)致血糖難以控制,。