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1.鯽魚收拾干凈后,,擦干身上的水分
2.鍋燒熱后,,用姜擦一擦,放上少許油,,下鯽魚煎到兩面微黃即可
3.倒入涼水,,放入姜片、蒜粒大火燒開,,待湯色變白,,放入香菇,小火燉20分鐘,。
4.最后放入豆腐塊,,在燉10分鐘,加鹽出鍋
來自: 悟癡 > 《魚》
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