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1.鯽魚收拾干凈后,,擦干身上的水分
2.鍋燒熱后,用姜擦一擦,,放上少許油,,下鯽魚煎到兩面微黃即可
3.倒入涼水,放入姜片,、蒜粒大火燒開,,待湯色變白,放入香菇,,小火燉20分鐘,。
4.最后放入豆腐塊,在燉10分鐘,,加鹽出鍋
來自: 慈悲誠意 > 《食全食美》
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