“上火”是中醫(yī)學(xué)中專用名詞,，當(dāng)人們出現(xiàn)咽喉腫痛、兩眼紅赤,、鼻腔熱烘,、口干舌痛以及流鼻血、爛嘴角,、牙痛等癥狀時(shí),，這就是中醫(yī)所說的“上火”。上火有著更深層次的意思,，也就是上火的一些比較廣義的癥狀,，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀,，肺火有咯血,、咳嗽,、黃痰等癥狀，肝火會有一些煩躁,、失眠,、女性會有乳房脹痛等。 那么“火”又是如何產(chǎn)生的呢,？怎么去火最快呢,？接著往下看吧。


     很多人一聽說上火就想到“牛黃解毒丸”,，其實(shí)中成藥也是不能亂吃的，大家一定要根據(jù)自己的實(shí)際癥狀來選擇藥物,。根據(jù)中醫(yī)的三焦來劃分,，火可以分為三種：將頭暈、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫做“上焦火”,，將煩熱口渴,、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，其便秘,、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”,。春季的時(shí)候下焦火多見濕熱，一般最直接的表現(xiàn)就是尿頻尿急,、尿短淋瀝,、尿澀痛、小便赤黃,、腰痛等,。

     根據(jù)各個(gè)不同臟腑的癥狀來分，可大致將上火的類型分為以下五種,，分別是：
      胃火
     主要表現(xiàn)為牙齦腫痛,、容易餓、口臭,、便秘等,，分虛實(shí)兩種，“虛火”表現(xiàn)為輕微咳嗽,、食欲下降,、腹脹、便秘,、舌紅少苔,，“實(shí)火”則表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦,、大便干硬等,。

      心火
     心火也有虛火,、實(shí)火之分，可見心悸,、舌尖痛,、失眠多夢、口舌糜爛,、尿黃灼熱等,。實(shí)火多由邪熱內(nèi)蘊(yùn)、痰火內(nèi)郁或情志所傷而致,。如果是勞累過度,，耗傷心之陰血，形成陰陽失衡,，陽氣偏亢則會出現(xiàn)虛火,。

      肝火
     最常見的癥狀表現(xiàn)為面紅目赤，頭暈脹痛,，口苦咽干,，急躁易怒，舌邊尖紅,，甚至是發(fā)狂,、昏厥、嘔血等,，有時(shí)還會感到心煩易怒,、睡眠質(zhì)量差。常因肝氣郁結(jié)日久,，或經(jīng)常食用辛溫食物,，或熱內(nèi)蘊(yùn)化火上逆所導(dǎo)致的。

      肺火
     肺火的主要表現(xiàn)癥狀為干咳無痰或痰少而粘,、潮熱盜汗,、手足心熱、失眠,、舌紅,。

      腎火
     腎火偏亢又稱命門火旺。一般多因?yàn)槟I陰不足所導(dǎo)致陽火偏亢,，出現(xiàn)火迫精泄的病機(jī),。一般會出現(xiàn)陽強(qiáng)易舉、遺精,、早泄等癥,。

     因天氣干燥，人們稍不留神就會上火,。嚴(yán)重的不僅會口干舌燥,，還會心緒不寧哦,，有的人更會因虛火上升而大發(fā)脾氣。因此在秋季飲食應(yīng)當(dāng)注意去火,，少吃容易上火的食物,，多吃些滋陰潤燥、生津養(yǎng)肺的食物和秋季水果,，下面小編就為你介紹一款既能去火,、又能潤肺、排毒養(yǎng)顏的美味佳肴,。
      銀耳雪梨
     材料：火龍果,、銀耳、木耳,、雪梨,、冰糖、青豆,、枸杞
     制作方法
     1、銀耳,、木耳用開水泡開,、摘洗干凈，火龍果取果肉,，果殼待用,，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
     2,、將切好的火龍果,、雪梨塊同銀耳、木耳,、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時(shí),。與此同時(shí)，將青豆煮熟備用,。
     3,、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆,、枸杞即可,。
     排毒功效：清熱、潤肺,、化痰,，可助吸煙、飲酒者排出毒素,。

     就食物而言,，“苦”味食品是“火”的最大敵人,。苦味食物之所以苦是因?yàn)槠渲泻猩飰A,、尿素類等苦味物質(zhì),，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑,、緩解疲勞的功效,。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌,、炒還是煲湯,，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的哦,。除了苦瓜,，還有其他苦味食物也有非常好的 “去火”功效，如苦菜,、杏仁,、苦丁茶、芹菜,、芥蘭等,，同樣能夠清熱解暑。

     除了多吃苦味食物,，夏季蔬果多,，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。營養(yǎng)專家們指出,，甘藍(lán)菜,、花椰菜和西瓜、蘋果,、山楂,、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣,、鎂,、硅的含量高，具有寧神,、降火的神奇功效,，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食物。對預(yù)防上火有非常好的作用,。

文章來源：營養(yǎng)健康