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莧菜豆腐羹

 吃貨中山 2016-05-30

莧菜豆腐羹

食材

步驟
莧菜豆腐羹的做法步驟1

1.莧菜去老根摘洗干凈,。

莧菜豆腐羹的做法步驟2

2.鍋中水燒開加少許鹽把莧菜焯燙過涼瀝干水分,。

莧菜豆腐羹的做法步驟3

3.然后把莧菜切碎備用。

莧菜豆腐羹的做法步驟4

4.香菇切丁開水焯燙備用,。

莧菜豆腐羹的做法步驟5

5.炒鍋倒油爆香蔥花,。

莧菜豆腐羹的做法步驟6

6.放入香菇翻炒片刻關(guān)火。

莧菜豆腐羹的做法步驟7

7.然后把香菇倒入砂鍋加入適量的清水。

莧菜豆腐羹的做法步驟8

8.煮上3分鐘后加入莧菜。

莧菜豆腐羹的做法步驟9

9.加入鹽提味,。

莧菜豆腐羹的做法步驟10

10.然后加入水淀粉攪拌濃稠。

莧菜豆腐羹的做法步驟11

11.再放入豆腐。

莧菜豆腐羹的做法步驟12

12.煮開加少許雞精,。

莧菜豆腐羹的做法步驟13

13.淋入少許香油,。

莧菜豆腐羹的做法步驟14

14.攪拌均勻關(guān)火。

小貼士
莧菜要多洗幾遍,，才能洗凈泥沙，焯燙的時(shí)候水中加點(diǎn)鹽,，可使莧菜變碧綠。

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