葡萄開花期管理是五月份葡萄生產中的一項極為重要的管理工作,。在葡萄生產周期中,，從開花始期至開花終止，一般正常年份約持續(xù)4-14天,，大多數為7-12天,。影響葡萄開花結果的主要因素有溫度、濕度,、干旱和大風,。花期對溫度要求較高,，氣溫達到25℃以上時葡萄大量開花,，最適溫度為27.5℃。氣溫低于15℃時,，葡萄則不能正常開花,，受精會受到抑制?；ㄆ谶m宜的相對濕度為56％,，如果多雨和干旱則會影響到開花和授粉。土壤濕度較大,，開花時間較早,，相反開花較晚。風也是影響開花的重要因素,，大風不利于開花,，會加重落花。在葡萄開花期內,，每天上午6-11時是開花盛期,，以7-9時為最盛?；ê?-5天為第一次生理落果期,。

在葡萄花期，由于開花,、花芽分化,、枝蔓和葉片生長都要消耗大量營養(yǎng)物質,。在這一時期，營養(yǎng)生長和生殖生長對養(yǎng)分的爭奪非常激烈,，如果大量養(yǎng)分消耗在新梢生長上,，生殖生長養(yǎng)分得不到滿足，便會造成開花前的大量落蕾,，開花后還會繼續(xù)落花,，從而降低坐果率。如果在花期,，土壤中的水分過多,，根系通氣不良，影響?zhàn)B分吸收,，也會導致落花,。針對葡萄開花的條件和生理特點，葡萄開花期的生產管理應重點抓好以下幾個方面：

一,、為緩和花期營養(yǎng)生長和生殖生長對營養(yǎng)的爭奪,，滿足開花坐果的需要，必須在花前和花后進行追肥,，可沖施嘉美贏利來套餐肥同時噴施嘉美金品,、嘉美腦白金800倍液，以促進根系生長,，花器官發(fā)育,，花粉管伸長、提高坐果率,。

二,、加強溫、濕度控制,。采用大棚栽培的葡萄,，一定要注意棚內溫度和濕度的控制。為提高花粉發(fā)芽率,，確保授粉,、受精順利進行，棚內溫度管理指標：白天應保持在28℃左右,，夜間保持在16-18℃,。濕度控制：進入開花期，要停止灌溉,，棚內空氣濕度控制在50％左右,，并注意經常通風換氣。露地栽培的葡萄對溫度難于控制,，但可對土壤濕度要通過松土,、降濕等措施,，力求使園內濕度有利于開花坐果。

三,、抓好枝蔓管理，改善園內通風透光條件,。在葡萄開花期,，為節(jié)省營養(yǎng)消耗，應及時進行綁蔓,、摘除副梢,、摘心、掐穗尖,、除副穗等工作,。

四、精細抓好花序管理,，通過疏理花序,、花序整形，達到控制產量,、使果穗保持整齊一致的目的,。疏理花序：一般在花序伸出前結束。原則上強壯的結果枝可保留1-2個,，中庸枝留1個,，弱枝不留花序。在植株負載量較大,、花序過多時,，應疏除過多的花序。將發(fā)育差的弱小花序及分布過密或位置不適當的花序疏掉,，使養(yǎng)分集中供給留下的優(yōu)良花序,。花序整型：一般是掐花序尖和疏除花序中的小穗,。時間在花前一周內進行,。掐除穗尖的長度，應根據品種而有所差異,，一般掐去花序長度的10％-20％,，巨峰掐去20％-25％。掐副穗,，即將花序基部,、從花序穗梗節(jié)上長出的小穗掐去，使穗形獲得整齊一致,，更為美觀,。

五,、激素的應用：在葡萄開花期，為促進葡萄無核,、提高座果率和果實膨大,，可適當時用一些激素藥物。目前一般使用的藥劑是吡效?。–PPU）和赤霉素（GA3）,。吡效隆建議使用的濃度為2-5mg/L，赤霉素建議使用的濃度為20-25mg/L,。

六,、一控二噴：

1、控梢旺長,。對生長勢強的結果梢,，在花前對花序上部進行扭梢，或留5～6片大葉摘心,，以提高坐果率,。

2、噴施硼肥,?；ㄇ皣娛?-2次嘉美金硼1000倍液，每隔5天噴1次,，連噴2～3次,。