小滿節(jié)氣吃什么

推薦七款營養(yǎng)食譜

在二十四節(jié)氣的小滿吃些什么好呢,？飲食養(yǎng)生是需要根據(jù)不同的氣候和節(jié)氣來選擇的,，而在小滿節(jié)氣的此時(shí)哪些食物最適合呢？在這里,，為大家推薦幾款適合在小滿吃的食譜,，快來一起看看吧。

小滿節(jié)氣的營養(yǎng)食譜推薦

白鯽滾荷包蛋

配料：白鯽魚500克,、雞蛋3個(gè),、生姜3片、胡椒粉適量,。

做法：白鯽魚宰洗凈,，慢火煎至微黃，濺入少許清水,，鏟起,；雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起,；起油鑊爆香姜片,，加入清水1250毫升（5碗量）,，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻,，下荷包蛋,，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可,。

荸薺冰糖藕羹

配料：荸薺250克,，藕150克，冰糖適量,。

做法：荸薺洗凈去皮,，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量,，將荸薺,、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時(shí)，加入如冰糖再燉10分鐘,，起鍋即可食用,。

冬瓜草魚煲

配料：冬瓜500克，草魚250克,，食鹽,、味精、植物油適量,。

做法：冬瓜去皮,，洗凈切三角塊，草魚剖凈,，留尾洗凈待用,。先用油將草魚（帶尾）煎至金黃色，取沙鍋一個(gè),，其內(nèi)放入清水適量，把魚,、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi),，先武火燒開后，改用文火燉至2小時(shí)左右,，湯見白色,，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用,。

除了以上幾款食譜適合在小滿吃外,，還有粥品推薦給大家哦。

小滿節(jié)氣的營養(yǎng)粥品

綠豆粳米粥

做法：綠豆60克,，粳米100克,。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí),，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效：有祛熱毒,、止煩渴,、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用,。

苦瓜菊花粥

做法：苦瓜100克,，菊花50克，粳米60克,，冰糖適量,。苦瓜洗凈去瓤,，切成小塊,。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中,，加適量清水,，大火水開后，將苦瓜塊,、冰糖加入鍋中,，改用小火煮至米爛粥稠即可。

功效：此粥可清暑熱,、止痢解毒,，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療,。忌同時(shí)食用濕燥,、麻辣、厚膩的食物,。

荷葉蓮藕粥

做法：取鮮荷葉1大張,，鮮蓮藕1小節(jié)，粳米30克,，白糖適量,。先將荷葉洗凈煎湯500毫升左右，濾取汁,，再將蓮藕洗凈切成小粒,，與粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后服食,，每天3次,。

功效：本方有清熱祛暑和胃之功，適用于夏季熱、食欲不振者,。

薄荷粥

做法：先取新鮮薄荷30克或干薄荷15克,，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖,，煮沸即可。

功效：此粥具有清熱解暑,、疏風(fēng)散熱,、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,，氣味清香,，很是可口。

在小滿節(jié)氣應(yīng)根據(jù)體質(zhì)來合理安排飲食哦,。

夏季5種水果最應(yīng)季

水果味道甜美多汁,，而且有著豐富的營養(yǎng)，可以為人體補(bǔ)充大量的維生素和膳食纖維,，因此很多人都非常喜歡,。但是，水果如果吃的不對,，對身體也會(huì)造成傷害,。

看看吃水果的5個(gè)禁忌

一、忌飯后立即吃水果

飯后立即吃水果,，不但不會(huì)助消化,，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此,，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí),。除此之外，吃水果時(shí)還要有其他注意事項(xiàng),，只有在正確的時(shí)間,，吃合適的水果，才能健康又養(yǎng)顏,。

二,、忌吃腐爛水果

水果儲(chǔ)存時(shí)間久了，就容易變質(zhì)局部腐爛,，而有時(shí)候我們覺得爛了一點(diǎn)用小刀削去就可以食用,，其實(shí)水果腐爛后,，整個(gè)水果就不能在食用了,，因?yàn)樗棺兒螅?xì)菌會(huì)慢慢滲透,、擴(kuò)散到水果的每個(gè)角落,，腐爛的水果中還含有有毒的亞硝酸鹽,，所以這些有害物質(zhì)會(huì)損害我們的身心健康。

三,、忌簡單沖洗即食用

好多水果都在生長階段被噴灑了大量的農(nóng)藥,、催生劑等，所以水果的表面都附著大量的有毒的化學(xué)殘留劑,，必須嚴(yán)格清洗干凈,，盡量用食鹽浸泡一下，在清水沖洗,，不要用洗潔精清洗,。

四、忌過量食用水果

水果好吃,，但也要適量食用,。如果使用大量的橘子，會(huì)發(fā)現(xiàn)手心皮膚都泛黃,，其實(shí)無論哪一種水果食用過度,，人體都無法吸收，最后還會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān),，遇上過酸過甜的水果還會(huì)刺激腸胃,。

五、忌吃水果后不漱口

大部分人幾乎都沒有吃水果后漱口的習(xí)慣,，其實(shí)水果大多都是酸或者甜的,，如果不漱口殘留物會(huì)在口腔內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵后形成酸類物質(zhì)腐蝕牙齒,。

夏季吃什么水果好

芒果：適宜白領(lǐng)女性,。芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨(dú)一無二的酶，可以令皮膚富有彈性,，并且延緩皺紋生成,，最適合年輕愛美的女性。

香蕉：適宜服務(wù)行業(yè)從業(yè)者,。香蕉能緩解緊張情緒,、提高工作效率、降低疲勞,。多吃香蕉,，可讓服務(wù)行業(yè)從業(yè)者保持開朗心情。

獼猴桃：適宜老人和孩子,。因?yàn)樗木S生素含量是橙子的兩倍,，多吃獼猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病,。

菠蘿：適宜運(yùn)動(dòng)員,。菠蘿有消炎和消腫的作用，還能改善血液循環(huán),，可促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù),。

梨：適宜電腦辦公一族。梨含有豐富的維生素A,、E和B2,，對長期處于工作狀態(tài)的雙眼有好處。

高血脂和血脂異常一樣嗎,？

多吃苦瓜有助降血脂

血脂就是指人體血漿內(nèi)脂肪類化合物,，包括甘油三酯（又叫中性脂肪）、膽固醇（包括膽固醇酯和游離膽固醇）,、磷脂和游離脂肪酸,。由于這些脂肪多半不溶于水，所以在血液中,，它們大都與蛋白結(jié)合,，生成脂蛋白，所以,，血脂異常,，必然要表現(xiàn)為某些脂蛋白水平的升高或者降低。

那么,，我們?yōu)槭裁床徽f是“高血脂”而要說是“血脂異?！蹦兀?/span>

這是因?yàn)檠徽r(shí),，不是各項(xiàng)指標(biāo)都高,，患者的甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）,、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）等“壞脂蛋白”是高的,，而對身體有利的高密謀脂蛋白膽固醇（HDL-C）等“好脂蛋白”反而是低的。也就是說,，血脂包含有幾種,，不像是血壓、血糖那么單純,，也不能夠簡單的下定義,。

血脂異常癥是引起動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而造成冠心病和腦血管意外的首要因素,，與高血糖,、高血壓,、高血黏統(tǒng)稱為“四高”，是威脅糖尿病病人健康與生命的主要危險(xiǎn)因素,。任何一高拿出來，似乎對我們的正常生活都沒有什么影響,，但聚集在一起,，就成了要命的危險(xiǎn)因素了。

糖尿病病人中血脂異常癥相當(dāng)常見,，有些患者的甘油三酯高得出奇,，比正常高限要高10多倍！糖尿病病人的膽固醇水平異常也十分常見,。很大一部分原因是跟高血糖有關(guān)的,。

美國糖尿病學(xué)會(huì)指出，糖尿病病人發(fā)生大血管病變的3個(gè)主要危險(xiǎn)因素就是血脂異常癥,、高血壓和吸煙,。還有人研究發(fā)現(xiàn)，血漿總膽固醇降低10%,，高密度脂蛋白升高10%,，就能使冠心病死亡率下降2%。所以,，積極預(yù)防和治療糖尿病病病人的血脂異常癥,，對減少其血管并發(fā)癥，特別是大血管并發(fā)癥,，從而降低糖尿病病人的致殘率和早死率都是至關(guān)重要的,。

近年來，大量研究表明,，血脂異常癥不足影響血管,，還能損傷人體多個(gè)組織和器官，甘油三酯和游離脂肪酸沉積在肝臟造成脂肪肝,，沉積在肌肉加重胰島素抵抗,，沉積在胰島引起“脂毒性”和“脂凋亡”而破壞用胰島。研究結(jié)果還發(fā)現(xiàn),，高于5毫摩爾/升的甘油三酯會(huì)引起危險(xiǎn)而痛苦的壞死性胰腺炎,，繼而威脅糖尿病病人的生命，所以血脂異常癥不得不防,，不可不治,。

重要的是，現(xiàn)在醫(yī)療對于降血脂不是什么難題,，只要自己提高警惕即可,。

解讀高脂血癥四個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)

誤區(qū)1,、高血脂就是甘油三酯高。

解讀：實(shí)際上,，高血脂最重要的是膽固醇高,，尤其是壞膽固醇-低密度脂蛋白LDL-C的水平高。

誤區(qū)2,、高血脂只是血黏度高,，血流緩慢，對身體影響不大,。

解讀：血脂過高會(huì)造成血粘稠度增高,，血流緩慢，血液中過多的脂質(zhì)沉積于血管壁,，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊,。斑塊不斷長大，使血管逐漸狹窄甚至阻塞,，引起心絞痛,、心肌缺血、腦梗死,、腦軟化等疾病,。斑塊破裂會(huì)引發(fā)一連串的反應(yīng)，使動(dòng)脈迅速堵塞,，引起急性心肌梗死甚至猝死,。

誤區(qū)3、高血脂只需控制飲食和改善生活方式就夠了,。

解讀：研究表明,，單純飲食控制和運(yùn)動(dòng)僅能使膽固醇降低7-9%。此外,，膽固醇只有少部分來自食物,，大部分在肝臟合成，而單純飲食控制只能減少來自食物的膽固醇,。

對于膽固醇輕度升高的患者,，通過飲食調(diào)整和積極運(yùn)動(dòng)可以使膽固醇控制在正常范圍，但大部分患者還需要加用降膽固醇藥物,，尤其是膽固醇升高明顯或與遺傳因素相關(guān)的病人,。醫(yī)生會(huì)根據(jù)您生活方式改善2-3個(gè)月后的膽固醇達(dá)標(biāo)情況決定是否加用降膽固醇藥物。已有冠心病或糖尿病的高膽固醇血癥患者,，由于發(fā)生嚴(yán)重事件的危險(xiǎn)非常高,，醫(yī)生會(huì)在建議生活方式改善的同時(shí)處方降膽固醇藥物。

誤區(qū)4,、血脂降至目標(biāo)值后就不用服藥了,。

降脂治療的目的是為了降低“壞”膽固醇水平,，穩(wěn)定和逆轉(zhuǎn)粥樣斑塊，防止心腦血管事件的發(fā)生與進(jìn)展,。經(jīng)過一段時(shí)間的降脂治療后,，膽固醇會(huì)降到正常水平；為了使動(dòng)脈壁上粥樣斑塊長期穩(wěn)定,，必須把“壞”膽固醇長期控制在治療目標(biāo)值以內(nèi),，不能隨意停藥或減量。

多吃苦瓜調(diào)節(jié)血脂降血糖

1,、涼拌苦瓜

1、苦瓜洗凈,，對半切開,，去掉苦瓜瓤，斜刀切成均勻的薄片,。

2,、鍋中加水，調(diào)入一茶勺的食鹽,，水開以后下入苦瓜綽水,。（約一分鐘即可）

3、紅椒和蔥白切絲,，泡入水中,，以便卷曲。

4,、把蒜茸放入調(diào)料碗中,，加入生抽、醋,、白糖,、香油攪拌均勻。

5,、把苦瓜撈出稍微控干水分,，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白,。

6,、把調(diào)料汁淋在苦瓜上。

7,、鍋中燒熱少許油,，把熱油澆在蒜茸上，即可食用,。

2,、苦瓜炒蛋

1,、4個(gè)雞蛋打入小盆備用。

2,、苦瓜對半切,，挖去瓜籽。

3,、切薄片,，放1勺鹽攪拌勻。

4,、油熱鍋,，倒入苦瓜翻炒至變色。

5,、倒入少許油,，倒入4個(gè)雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉(zhuǎn)一圈,。

6,、弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋,。

3,、苦瓜炒肉

1、苦瓜一個(gè),，洗凈切片,，切好的肉片。

2,、熱鍋涼油,，小火炒肉，加入鹽和生抽,。

3,、鍋里留少許油，煸炒蒜和姜絲,。

4,、炒苦瓜，加入適量鹽,。

5,、最后加入炒好的肉翻炒。