【一道茶網(wǎng) 茶文化】小編在泡茶的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到“眾口難調(diào)”的問(wèn)題。茶葉太淡,，有些人認(rèn)為茶之無(wú)味,，茶葉太濃，有的人會(huì)認(rèn)為又苦又澀,，甚至愛(ài)喝濃茶的人和愛(ài)喝淡茶的人分為兩大幫派互不服氣,。那作為泡茶人，我們應(yīng)該如何去判斷茶的味道是越濃越好還是越淡越好呢,？

喝茶

小編認(rèn)為,，雖然眾口難調(diào)，但還是淡茶為好,。茶湯味道的濃淡,，有一部分是取決于茶堿與芳香物質(zhì)的含量,。不管茶堿的浸出含量有多少,，都是有提神醒腦的效果的,，而且所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不低于濃茶。但如果喝大量的濃茶,，會(huì)很容易刺激神經(jīng),，導(dǎo)致精神高度興奮、引起失眠的狀況,，對(duì)身體也非常的不利,。

喝濃茶對(duì)身體不利

許多茶友喝茶都有一些年頭了，淡茶已經(jīng)滿(mǎn)足不了他們的口味,，才漸漸地鐘愛(ài)起濃茶,。可能是日常生活的辣食口味,，會(huì)讓人覺(jué)得口重,，認(rèn)為濃飲才夠刺激，畢竟喝茶追求的是茶的滋味,。但從茶葉成分來(lái)說(shuō),，茶氨酸含量越高，茶的甜度與鮮爽度就越高,，苦澀度越低,，順滑度高，就會(huì)讓你覺(jué)得味淡了,，但這種淡是茶葉質(zhì)量好的表現(xiàn),，味濃了，茶的真味反而會(huì)被其他物質(zhì)奪走,，這就是我們所說(shuō)濃茶奪香的道理,。

茶宜淡品

雖然濃茶滿(mǎn)足了許多口味比較重的茶友，但小編不提倡喝濃茶,，經(jīng)常喝濃茶,，會(huì)特別容易刺激胃。因?yàn)椴枞~中大量的茶堿浸出后會(huì)刺激胃黏膜,，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多的情況,。所以一般情況下有胃潰瘍和十二指腸的患者是一定要忌飲濃茶的，尤其是女性在生理期或孕期的時(shí)候,，更是要忌飲濃茶,。

茶友中喜歡喝濃茶的也占了一大部分，但小編提倡,，茶雖好,，易淡品，從我們自身的健康考慮,，一些對(duì)喝茶有所誤解的茶友們,，要清楚的了解正確喝茶的科學(xué)性,，我們應(yīng)該要盡量避開(kāi)濃茶，選擇淡茶,。

（文/鹿與茶）

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