中國瓷器的最高成就：傳世頂級官窯瓷賞析！

榮耀生活net 2016-05-17

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導(dǎo)讀：宋代官窯瓷器 ,，官瓷代表著漢族陶瓷藝術(shù)的最高成就,，屬于宋代五大名窯之一，由官府直接營建,。有北宋官窯,、南宋官窯之分。官窯瓷器雖然在宋代瓷器中只占極少數(shù),，但是由于其所處地位和具備的優(yōu)越條件,，使它在當(dāng)時燒造了一批宮庭所需的高檔瓷器，其高超的燒造技藝和不朽的藝術(shù)價值,，成為漢民族珍貴的文化遺產(chǎn),。

宋顧文薦《負喧雜錄》記“宣政間京師自置窯燒造，名曰官窯”,。據(jù)此可知,，北宋后期在汴京（今河南開封）設(shè)官窯，現(xiàn)稱“汴京官窯”,，亦稱“北宋官窯”,。具體窯址至今尚未發(fā)現(xiàn)。

宋高宗南渡后,，在臨安（今杭州）另立新窯,，為南宋官窯。宋葉《坦齋筆衡》載“中興渡江,，有邵成章提舉后宛,，號邵局，襲故宮遺制,，置窯于修內(nèi)司,，造青器名內(nèi)窯，澄泥為范,，極其精致,，油色瑩澈，為古所珍。后效壇下別立新窯,比舊窯大不侔矣,?！贝宋谋砻?南宋初營建的“官窯”有二：一是“修內(nèi)司官窯”，亦稱“內(nèi)窯”,，明高濂《遵生八箋》說,，修內(nèi)司官窯的地點在杭州鳳凰山下，但確切的窯址尚未發(fā)現(xiàn),；二是“郊壇官窯”，位于杭州市南郊烏龜山一帶,，亦稱“烏龜山官窯”,。1930年發(fā)現(xiàn)窯址，1956,、1985年冬至1986年春先后進行兩次考古發(fā)掘,，發(fā)掘出龍窯與作坊遺跡，并獲得大量標本,。

在中國陶瓷史中,，“官窯”和“官瓷”是兩個完全不同的概念

“李唐越器久稱無，趙宋官窯珍以孤,。色自粉青泯火氣,，紋猶鱔血裂冰膚”。這是清代乾隆皇帝對宋代官窯瓷的贊美詩,。

乾隆皇帝是中國歷史上對藝術(shù)十分愛好的帝王,，他在位幾十年曾寫下了無數(shù)的對各種藝術(shù)品的贊美詩詞，至今仍為后人津津樂道,。從這首詩中,，人們亦不難看出乾隆皇帝對宋代官窯瓷器的推崇之情。

官窯弦紋瓶

傳世甚少

官窯,，屬宋代五大名窯之一,，是繼汝窯后為滿足宋朝皇室特別是宋徽宗個人的藝術(shù)愛好，而在京都汴梁(今河南開封)設(shè)窯燒瓷的窯口,，史稱“汴京官窯”,，學(xué)術(shù)界又稱為“舊官”。宋代顧文薦的《負暄雜錄》中曰：“宣政間京師自置窯燒造,，名曰官窯”,。這就是人們所說的“北宋官窯”。

北宋官窯瓷器傳世甚少,，這是因為黃河古道在歷史上曾有過多次改道,，窯址均被淹沒無存，實物也難以尋找之故,，所以考古界無法考證,，這對中國陶瓷發(fā)展史的研究是一件憾事,。

而靖康之變后，北宋滅亡,，宋朝皇室南遷,，定都臨安(今浙江杭州)，也就是南宋初年,，當(dāng)時的南宋皇帝宋高宗便在京都又設(shè)官窯于修內(nèi)司(即杭州老虎洞修內(nèi)司官窯)和郊壇下(即杭州郊壇下官窯),，這個時期燒造的瓷器則稱為“南宋官”，學(xué)術(shù)界又稱之“新官”,。

南宋葉寘的《坦齋筆衡》中說道：“政和間,，京師自置窯燒造，名曰官窯,。中興渡江,，有邵成章提舉后苑，號邵局,，襲故京遺制,，置窯于修內(nèi)司，造青器,，名內(nèi)窯,。澄泥為范，極其精致,，釉色瑩澈,，為世所珍。后郊壇下別立新窯,，亦曰官窯,，比舊窯大不侔矣。余如烏泥窯,、余杭窯,、續(xù)窯，皆非官窯比,，若謂舊越窯,，不復(fù)見矣?！?/span>

古樸精致

官窯既有“北宋官窯”和“南宋官窯”之分,，而且又是繼汝窯后專為宮廷燒制御用瓷，其器物形制和燒造工藝等與汝窯有不少共同之處,。

比如,，北京故宮博物院收藏的汝窯三足洗，其釉色很相近，就連風(fēng)格也頗為類似,。特別是釉色,，北宋大觀年間的瓷器，多釉色瑩潤,，其中又以月白,、粉青最為盛行，部分翠綠其次,。但有不少器型多仿古,，常見的仿古禮器有鬲式爐、簋式爐,、鼎式爐,、貫耳瓶、弦紋瓶,、琮式瓶和各式尊等。其特點是,，胎體較輕,，以支釘燒制，色呈紫褐,，釉面較厚,，見冰裂紋大開片，底足露胎,，呈鐵黑色,，沿口因釉層薄而呈淺紫色，俗稱“紫口”,。

南宋官窯瓷器則造型古樸而精致,，胎體同北宋官窯一樣較薄，呈紫褐鐵色,，但釉層肥潤,，具有玉質(zhì)感，其釉色多見淡雅的粉青色和米黃色,，釉下見氣泡,，釉面見大開片，底足亦露胎,，紫口鐵足,。但無論是北宋官窯也好，還是南宋官窯也好,，學(xué)術(shù)界均統(tǒng)稱其為“官窯”,，而且價值不菲。

器型多樣

宋代官窯的器型豐富多樣，除了上述所說的仿古禮器外,，主要還有各式洗,、瓶、壺,、爐,、盤、碗以及盞托,、花盤,、單柄杯和供器等，且多以釉色見長,，特別是南宋官窯中修內(nèi)司仿汴京官窯形制特征所燒造的瓷器,，系采用澄泥，制作極其規(guī)整,，并以釉質(zhì)晶瑩透澈而備受人們珍視,。

《格古要論》說：“官窯器宋修內(nèi)司燒者土脈細潤，色青帶粉紅,，濃淡不一,，有蟹爪紋，紫口鐵足,，色好者與汝窯相類,；有黑土者謂之烏泥窯，偽者皆龍泉所燒者,，無紋路,。”《遵生八箋》也說：“官窯品格大抵與哥窯相同,，色取粉青為上,，淡白次之，油灰色之下也,；紋取冰裂鱔血為上,，梅花片墨紋次之，細碎紋,，紋之下也”,。可見釉色,、片紋,、金線紋三者的有機結(jié)合，使之渾然一體,，是官窯瓷器千百年來具有特殊藝術(shù)效果的根本,，后人絕難仿造,。難怪諸多文史資料中歷代文人多有贊嘆之詞，就是清代乾隆皇帝對之也贊不絕口,，賦詩以抒胸臆,。

正因為官窯瓷器具有如此的精妙之處，因而其文物價值與經(jīng)濟價值都有著不俗的表現(xiàn),。上世紀90年代中期,，香港佳士得在一次春拍中推出的一件南宋“粉青色琮式瓶”，最后以25.3萬港元成交,；而北京翰海秋拍會上推出的一件宋代官窯琮式瓶,，更以902萬元人民幣成交，令人驚嘆,。

北宋官窯粉青花觚高17.8cm 口15cm 深16.2cm 足5.5cm

辨別方法

基本方法

要鑒識官窯瓷,，還是要從它的胎釉入手去進行辨別。北宋官窯（張公巷窯）與汝官窯的燒造差不多同出一地,，在創(chuàng)燒時間上幾乎是先后銜接的,，同出于皇家的專用窯，可以看到其間的承接和發(fā)展,。所以,，這兩個窯口的瓷器胎釉特征和工藝特點雖多有相仿之處，但還是有差別的,。北宋官窯的胎骨與汝窯相似，但較汝窯器要薄些,，胎質(zhì)細膩堅實,。胎色一般作灰白色，也有粉白,、深灰的,。由于北宋官窯器胎質(zhì)中含鐵成分比汝窯要高，因此,，也有一些呈紫灰色,、紫褐色胎體的器物。北宋官窯器一般都用正燒法,，以平直圈足露胎者為多,，也有少量是滿釉裏足用支釘支燒的。其支釘與汝窯的芝麻粒狀不同,，呈圓形的小米粒狀,，支釘數(shù)量也較汝窯器多，3,、4,、5,、6枚都有，既有單數(shù)也有雙數(shù),。

北宋官窯的施釉較厚,，釉質(zhì)精細，釉面光潤,，成乳濁狀,，有玉質(zhì)感。由于燒造溫度比汝窯稍高,，故釉面的玻璃質(zhì)感較汝窯要稍強一些,。釉色以天青色和淡雅的青綠色為上品，尚有粉青,、翠青和月白等多種,。釉面上都有較稀疏的開片，開片呈淺黃色,，是這個窯口所獨有的,。為了使釉面成色更加美觀，胎釉結(jié)合更加牢固,，在施釉前,，常在胎骨上先刷上一層深醬色的護胎釉。凡刷護胎釉的,，燒成后,，底足露胎處就顯出醬黑色，而口沿處由于流釉緣故也呈現(xiàn)出淺紫色,，這就是我們通常所說的“紫口鐵足”,。這一方法也一直延續(xù)到南宋官窯。

北宋官窯的裝飾與汝窯相仿,，大多數(shù)是素面無紋的,，個別器物上有弦紋裝飾。器型多數(shù)是仿古代青銅器而制作,，造型比汝窯要多些,。主要有盤、碗,、瓶,、壺、爐,、尊和一些文房用具之類,。這一點，與南宋官窯也差不多,，但瓷品又比南宋官窯要顯得古樸渾厚,。汝窯和南北兩宋官窯均罕見大件器物,，所見的傳世品一般都是小件器。

南宋官窯是在汝窯和北宋官窯的基礎(chǔ)上,，于宋王朝南遷后在官窯器的燒造上的又一發(fā)展,。無論是在胎釉和工藝上，都可以看到這種承接和發(fā)展的關(guān)系,。南宋官窯器的胎骨,，因為加入了杭州當(dāng)?shù)厮械淖辖鹜粒ベ|(zhì)雖也比較細密,，然較之北宋官窯要顯得差些,，里面雜質(zhì)較多。加上這種土內(nèi)含鐵成分高,，又有燒造溫度不同等的原因,，胎骨的色相也較深，胎色有紫灰,、黑灰,、黑褐、黑色等多種,。南宋官窯多為黑胎,，凡墊餅燒圈足露胎的，一般都可看到“紫口鐵足”的現(xiàn)象,。除了墊餅燒的以外,，支釘燒的器物底足也可見棕褐色支燒痕。晚期用墊餅托燒的也見有一些灰白色胎的,，這種胎上常刷以醬色護胎釉,，因此燒成后也有“紫口鐵足”的效應(yīng)。早期南宋官窯與汝窯一樣,，采用支釘托燒，但支燒痕呈圓形,，數(shù)量也比汝窯器多,，大器可達到20個，而且單雙數(shù)都有,。晚期多采用墊餅托燒,。

在施釉上，早期南宋官窯多薄胎薄釉,，晚期多薄胎厚釉,。厚釉器施釉多至幾層甚至十幾層，釉的厚度甚至超過胎骨,。釉色以粉青為主,，也有青灰,、青黃、灰綠,、黃綠和炒米黃等色,。釉面有開片，以蟹爪紋為主,，也有冰裂紋等,，大多是較稀疏的淺黃色開片。在開片中以暗紅色的所謂“鱔血紋”為上品,，黑色的“梅花片”次之,，墨紋再次之。

南宋官窯器均屬皇家所用,，器型極其嚴謹規(guī)范,，追求精致，不可越規(guī),。一般均是仿古代青銅器形式而制作,，形制尺寸都有嚴格規(guī)定。大件器物較少見,，所見大都是小型器物,，如盤、碗,、瓶,、爐、洗和文房用品等,。

鑒于上述制瓷特點,，要鑒識南宋官窯器，就必須先看胎質(zhì),。市場上可見到一些黑胎的仿官窯器,，但這些仿品黑胎雖相似，而胎質(zhì)常顯粉狀而過于細膩,，不像真品因含雜質(zhì)較多反而顯得粗糙,，在醬色的露胎處，可見點點黑褐色斑狀色塊,。所以,，凡在露胎處不見點點黑褐色斑者，就要小心,。真品胎色呈糯米狀,，仿品胎質(zhì)常無法做出糯米狀。因為縮釉,，真品有棕眼,，棕眼呈自然狀態(tài),，露胎處也可見點點黑褐斑。仿品常無棕眼,，有的也不自然,。在釉面上，因為宋代制瓷追求玉質(zhì)感,，因此,，首先要看器物有無玉質(zhì)感。真品視之如青玉,。因為要追求玉質(zhì)效果,，釉面玻璃質(zhì)感不強，釉面潤澤,，呈亞光乳濁性,。放大鏡下可見氣泡如細小的串珠緊密聚集在一起一樣。因為燒造溫度不高,，整器擊之聲音較低,。仿品這一點上是最難做到的。所以,，凡器物無玉質(zhì)感者,，就須謹慎待之。出土器在開片之內(nèi)可見有土沁深入肌理,。仿品也可做出土沁相似的顏色,，但在放大鏡下常可見土沁都是浮在表面的,，做得好的,，也可有侵入的，但不自然,，不均勻,認真細看,，不難識別。真品器形規(guī)正,，形美而又有滄桑之感,；仿品在這一點上常無法達到，尤其是不能傳遞出歷史的滄桑之感,。

對于官窯器，明清時就有仿制,。當(dāng)時的仿品,，一般胎色較白，即便有深色胎,，也是涂色所致,。施釉薄而透亮,，開片過于規(guī)正。明清仿品是慕其官窯之美,，因此,，雖與官窯真品有別，但制作精良,，也自有其獨特的審美價值,，同樣值得收藏。近代以來的作偽之品,，工藝粗糙,，毫無審美價值，為的是遮人耳目,，在收藏時要小心剔除,，勿為所騙。

主要經(jīng)驗

汝,、官,、哥、定,、鈞”聞名于世,，其中“汝、官,、哥,、鈞”為官窯，“定”為民窯,?！叭辍⒐?、哥,、定、鈞”瓷器存世量稀少,，精美絕倫,，彌足珍貴。

傳世官窯有人疑偽

宋代官窯瓷器世上極其罕見,，原因在于宋代官窯瓷器的私密性,、非商品化生產(chǎn)等特點。宋代官窯瓷器不做隨葬品,，所以在宋代墓葬發(fā)掘中沒有發(fā)現(xiàn),。因此對于傳世的宋代官窯瓷器的真?zhèn)尉鸵鹆艘恍┤说膽岩伞Ｓ形簧綎|學(xué)者認為傳世的宋代官窯瓷器都是贗品。此說一出,，引起瓷界廣泛爭論,。目前絕大多數(shù)學(xué)者認為傳世宋代官窯瓷器是真品，也是珍品,。

宋官窯不帶“官”字款

市場上有一些帶“官”字款的瓷器明顯是贗品,。宋代官窯瓷器沒有“官”字款，原因是宋代官窯瓷器都是單色釉,，另外,官窯瓷器只供皇家使用,，所以沒有“官”款是一般規(guī)律。五大窯中定窯有“官”字款,，因為它是民窯,，專為皇家燒造瓷器，是應(yīng)該有個標志的,。鈞瓷多為花盆宋徽宗喜歡養(yǎng)花,，建了一個大花園，花盆多用鈞窯,。鈞窯瓷器的特點是釉厚,，形成了特有的紋路，叫做“蚯蚓紋”,。這種紋路,，后仿的瓷器很難做到。鈞窯瓷器上面的編號,，從1到10號,，1號最大，10號最小,。而后仿的“鈞瓷”,，其編號正與之相反。

用高錳酸鉀去“賊光”

新的瓷器,，表面上都有一層很亮的光,，行話叫做“賊光”。.現(xiàn)在最通常使用的去光方法,，先用氫氟酸泡半個小時,，然后用高錳酸鉀和泥包起來悶一個小時。用這種方法處理的瓷器有一種“舊”的感覺,。鑒別方法:摸,，有拉手的感覺;聞,有酸的味道,。

新瓷器砸碎了賣

人們多以為收藏瓷片不會有假,，于是一些商家就想出了新招，把整件新瓷器砸碎了,，賣瓷片。所以說,，不要以為是瓷片就沒問題。還有一種作偽方法,，把瓷器砸壞了,，再把它粘起來，好像是一件舊東西,。收藏者的眼力高了,，造假者的手法也多了，應(yīng)該提高警惕,。

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