每年的二月四日是世界癌癥日,，但對(duì)癌癥的防范是需要時(shí)刻保持的,。

癌癥是我們自身基因復(fù)制出錯(cuò)產(chǎn)生突變引起的一種惡性疾病，誘發(fā)癌癥的因素有很多,，肥胖,、吸煙、遺傳,、飲食等等,，而且隨著年齡增大，身體各部位細(xì)胞分裂次數(shù)增加,，患癌的幾率也會(huì)越大,。

預(yù)防癌癥需要我們保持良好的生活作息習(xí)慣、定期體檢,、合理運(yùn)動(dòng)和飲食搭配等等,，這里老怪列出已證實(shí)有抗癌功效的20種食品，可以幫助我們大大降低患癌的幾率,，請(qǐng)看到的朋友轉(zhuǎn)給需要的人,。

1. 胡蘿卜

胡蘿卜含有一種物質(zhì)叫鐮葉芹醇，是研究證明能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)的成分,，并且能有效迫使血癌細(xì)胞自滅,。獲取鐮葉芹醇的方式是生吃胡蘿卜，所以比較好的方式是制作胡蘿卜沙拉或是打成胡蘿卜汁飲用,。同時(shí),，胡蘿卜還富含β胡蘿卜素，也能大大降低很多癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn),。

2. 西蘭花,、花椰菜,、卷心菜

這三種蔬菜都富含吲哚甲醇，能有效預(yù)防乳腺癌,。研究表明吲哚甲醇能抑制乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng),。

3. 漿果

漿果包括草莓、藍(lán)莓,、黑莓等，都是好吃又健康的,，它們都富含抗氧化劑,，能有效對(duì)抗自由基對(duì)人體細(xì)胞的侵害。

4. 大蒜

大蒜可以很好的降低胃癌和直腸癌的發(fā)病率,，因?yàn)槠渌咕啬苡行⑺酪驯蛔C實(shí)與胃癌直接相關(guān)的幽門螺旋桿菌,。有研究表明，常食用大蒜能將胃癌患病率降低一半,，而直腸癌患病率能降低三分之二,。

5. 石榴汁

石榴汁富含抗氧化劑，科學(xué)家認(rèn)為,，水果中的抗氧化劑能更好的抗癌防癌,。有研究證實(shí)，常飲用石榴汁或者食用石榴果實(shí)能有效降低前列腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn),。

6. 蘑菇

云芝,、姬松茸、香菇,、灰樹花,、靈芝等都能增強(qiáng)免疫力，幫助對(duì)抗癌癥,。所有這些種類的蘑菇都含有香菇多糖,，有助于增強(qiáng)我們的免疫系統(tǒng)，也是一種很好的外源凝集素,，能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散,。

7. 姜黃

姜黃是亞洲食譜中常見的調(diào)味品，富含姜黃素,，能有效對(duì)抗皮膚癌,、胃癌、腸癌和乳腺癌,。有實(shí)驗(yàn)室研究表明,，姜黃素能有效控制乳腺癌擴(kuò)散，并且在化療期間配合姜黃素比單獨(dú)使用化療對(duì)腸癌細(xì)胞有更大的殺傷力,。

8. 南瓜子和葵花籽

幾年前在《營(yíng)養(yǎng)與癌癥》雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究指出了這些種子的抗癌特性,。研究跟蹤了8000名女性（其中3000名乳腺癌患者和5000名未患癌志愿者），發(fā)現(xiàn)常使用瓜子的女性絕經(jīng)后患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)大大降于其他人。

9. 西紅柿

前列腺癌是美國(guó)男性第二高發(fā)的癌癥（第一是皮膚癌）,，世界范圍內(nèi),，每8個(gè)男性就有一個(gè)會(huì)被診斷出前列腺癌。根據(jù)英國(guó)一項(xiàng)研究,，每周食用十次以上的西紅柿,，能將前列腺癌的患病率降低20%。

10. 綠茶

作為亞洲人常用飲品,，綠茶有很好的藥用功效,。科學(xué)家認(rèn)為亞洲人前列腺癌患病率比美國(guó)低得多,，很重要的一個(gè)原因就是常飲用綠茶,。一項(xiàng)中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用5杯綠茶能有效降低前列腺癌的患病率,。

11. 全麥?zhǔn)称?/p>

對(duì)全麥?zhǔn)称返慕ㄗh來自與美國(guó)癌癥研究中心,，他們發(fā)現(xiàn)全麥?zhǔn)称返暮芏喑煞郑缈寡趸瘎┖屠w維,，都可以降低患癌風(fēng)險(xiǎn),。一項(xiàng)超過百萬(wàn)人的大型研究表明，全麥?zhǔn)称返臄z入能有效降低直腸癌的患病率,。全麥?zhǔn)称钒ǎ喝溍姘?、糙米、大麥,、燕麥等?/p>

12. 蘋果

蘋果中現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的諸多成分都有很好的抗氧化和抗炎的特性,，對(duì)降低直腸癌風(fēng)險(xiǎn)非常有益。對(duì)于其他癌癥如肺癌和乳腺癌也很有效果,。需要注意的是,，最重要的部分是蘋果皮，因?yàn)樘O果皮包含了多達(dá)80%的槲皮素,。

13. 魚

乳腺癌的高發(fā)率通常都跟家族遺傳有關(guān),。同時(shí)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)魚油對(duì)降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)大有好處。使用魚油補(bǔ)充劑的人群,，6年內(nèi)患乳腺癌的幾率比其他人少32%,。魚油中富含歐米伽3，能有效對(duì)抗炎癥,。除了魚油補(bǔ)充劑,，也可以食用鯖魚，金槍魚,，鮭魚等魚雷獲得歐米伽3,。

14. 紫米

發(fā)表在營(yíng)養(yǎng)和癌癥研究的一份報(bào)告表明,，每星期食用一份紫米的人患直腸癌的幾率只有其他人的40%，專家認(rèn)為這是紫米中富含纖維素,，其中的短鏈脂肪酸能組織癌細(xì)胞生長(zhǎng),。

15. 核桃

一項(xiàng)小白鼠實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，核桃有助于減緩乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng),。除此之外,，核桃富含多種不飽和脂肪酸和抗氧化劑，都具有強(qiáng)大的抗癌抗炎作用,。同時(shí)對(duì)男性的前列腺癌有很大幫助,。

16. 亞麻籽

亞麻籽對(duì)乳腺癌高危的女性或已診斷患乳腺癌的女性非常有益。亞麻籽有較高含量的木脂素,，有很強(qiáng)的抗癌作用,。臨床試驗(yàn)中,，使用亞麻籽幾周后的乳腺癌患者其腫瘤生長(zhǎng)大大減緩,。而另一項(xiàng)對(duì)已絕經(jīng)乳腺癌患者的研究中發(fā)現(xiàn)，亞麻籽的攝入與降低乳腺癌死亡率密切相關(guān),。

17. 柑橘類

地中海區(qū)域的日常飲食含有大量的柑橘,，同時(shí)這個(gè)地區(qū)患肺癌、乳腺癌,、胰腺癌,、子宮頸癌、直腸癌等患病率極低,，專家認(rèn)為柑橘與這些癌癥的患病率有很大關(guān)系,。研究表明，柑橘類水果比其他食品有更強(qiáng)的抗癌性,，不幸的是,，提供最強(qiáng)大抗癌特性的部分恰恰是我們不吃的橘子皮。柑橘類水果防癌的主要成分是檸檬烯,，而果肉中檸檬烯的含量遠(yuǎn)低于果皮,。

18. 咖啡

2015年國(guó)家癌癥研究生發(fā)表的一份報(bào)告表明，咖啡可能有助于防止惡性黑色素瘤,，這是一種常見的皮膚癌,。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝四杯咖啡的人患這種皮膚病的幾率比其他人低20%,。

19. 甘薯

甘薯含有豐富的β胡蘿卜素,，一種強(qiáng)效抗氧化劑，常食用的人患肺癌,、胃癌,、直腸癌等的幾率能降低50%,。

20. 歐芹

密蘇里大學(xué)的科學(xué)家在一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)歐芹對(duì)乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)有很好的抑制作用，其主要作用物質(zhì)是芹菜素,。