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愛茶人不得不知的明前信陽(yáng)毛尖,,好茶這樣喝才不浪費(fèi)!

 無(wú)為才樂(lè)149 2016-05-15


立夏了,,炎熱的夏天也隨之而來(lái),,暑氣濕氣輪番來(lái)襲。在這個(gè)時(shí)候多喝點(diǎn)茶,,品味茶香的同時(shí)還能提高免疫力,,有益健康。信陽(yáng)毛尖就是不錯(cuò)的選擇,。




信陽(yáng)毛尖產(chǎn)自河南信陽(yáng),,創(chuàng)制于民國(guó),屬于綠茶,,是中國(guó)十大名茶之一,。具有“細(xì)、圓,、光,、直、多白毫,、香高,、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,,具有生津解渴,、清心明目、提神醒腦,、去膩消食等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。


信陽(yáng)毛尖按采茶時(shí)間和品質(zhì)又分為明前毛尖,、谷雨毛尖、春尾毛尖,、夏茶毛尖,、白露毛尖,其中明前毛尖品質(zhì)和口感皆為最優(yōu),。

如何鑒別明前信陽(yáng)毛尖品質(zhì)


“明前茶,,貴如金”。明前信陽(yáng)毛尖是清明前采制的新茶,,由春天剛剛冒出的嫩芽采制而成,。這期間的茶葉受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,,色翠香幽,,味醇形美,是茶中佳品,,喝著有種淡淡的香。


因?yàn)樯L(zhǎng)速度慢,,幾乎100%嫩芽頭,,最大特征是芽頭細(xì)小多毫,湯色明亮,。


1干茶 



明前信陽(yáng)毛尖干茶色澤鮮亮,,泛綠色光澤,香氣高雅而鮮活,,白毫明顯,,給人有生鮮感覺;而陳茶色澤較暗,,光澤發(fā)暗甚至發(fā)烏,,白毫損耗多,香氣低悶,,無(wú)新鮮口感,。


2茶湯 



明前信陽(yáng)毛尖湯色新鮮淡綠明亮,有熟板栗香,,香氣鮮爽持久,,滋味鮮濃久長(zhǎng)。葉底鮮綠清亮,;而陳茶湯色較淡,,香氣較低欠爽,滋味較淡,,葉底不鮮綠而發(fā)烏,,欠明亮,,保管不好的,5分鐘后泛黃,。


3白毫 


明前信陽(yáng)毛尖采摘清明前的純嫩芽,,因此細(xì)嫩多毫是它的一大特點(diǎn),剛沖泡出來(lái)時(shí)像米湯,,葉底嫩勻,,鮮嫩持久,滋味鮮爽,,湯色鮮明,,這也正是它品質(zhì)優(yōu)良的象征。


4茶底 


明前信陽(yáng)毛尖茶底嫩黃明亮,,均勻無(wú)雜質(zhì),,滋味鮮濃、久長(zhǎng),。


明前信陽(yáng)毛尖應(yīng)該這樣喝


明前信陽(yáng)毛尖品質(zhì)優(yōu),,口感佳,是春茶中的佼佼者,,現(xiàn)在喝最好不過(guò)了,。泡一壺明前信陽(yáng)毛尖,邀上親朋好友一起細(xì)細(xì)品味,,既養(yǎng)生又養(yǎng)心,。那么如何泡好明前信陽(yáng)毛尖?應(yīng)該注意這幾點(diǎn),。


1
泡法



取3-5g茶葉投入杯中,,倒入85攝氏度左右開水沖泡后,第一道茶水可倒(就是洗茶),,再加入白開水即可品飲,,味香宜人,茶湯飲至三分當(dāng)中一個(gè)時(shí),,加添開水再飲,,一般可加開水三至四次,味道最好,。


2
水溫



沖泡明前茶水不要用沸水,。由于明前茶都比較細(xì)嫩,一般以80度左右為宜,。茶葉愈嫩,、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮,,滋味鮮爽,,茶葉中營(yíng)養(yǎng)成分也較少破壞。


信陽(yáng)毛尖對(duì)水的要求比較高,,上等的水應(yīng)該選用山泉水,,其次是匯集的山水,硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶,,平時(shí)生活中選擇礦物質(zhì)純凈水也是不錯(cuò)的,。


3
器具



最好選用玻璃杯沖泡。明前信陽(yáng)毛尖茶不僅要求湯綠,,味鮮,,香氣馥郁,而且還要求形美,。茶芽在杯中亭亭玉立,,時(shí)而上浮,時(shí)而下沉,,芽葉交相輝映,。


明前信陽(yáng)毛尖 綠茶珍品

湯色碧綠  白毫細(xì)嫩  味醇形美

180克  共2盒

春茶嘗鮮價(jià) 360


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