堅(jiān)果類食品豐富多樣,，從小小的松子,，到大點(diǎn)的核桃，可謂是不勝枚舉,。今天小編就為大家介紹幾款比較特別的堅(jiān)果類美食,，希望大家能喜歡哦。



說到堅(jiān)果類食品,，就不得不提到榛子了,，說到榛子可能大家不是很了解，但是大家知道電影冰河世紀(jì)里那只小松鼠一直想得到的那個(gè)食物叫什么嗎,？沒錯(cuò),，就是榛子。榛子又稱山板栗,，外殼堅(jiān)硬,，果實(shí)大，香脆可口,。榛子里面含有豐富的礦物元素和營養(yǎng)成分,，和一般堅(jiān)果類食品一樣，榛子也含有大量的油脂,，所以大家食用的時(shí)候可要適量哦,。

下面要說到的這一款堅(jiān)果類食物名叫腰果。腰果是一種很特別的堅(jiān)果,，因?yàn)樗姆N皮和植物本身都含有毒性,，我們吃了會(huì)嘴巴起泡，腹部疼痛，甚至有生命危險(xiǎn),。但是大家也不用過于擔(dān)心,，因?yàn)檠麑?shí)是完全沒毒的，不僅沒毒,，而且口感酥脆,，油脂豐富，用來炒制成小吃或者當(dāng)成主食炒肉,，都是不錯(cuò)的選擇,。

你聽說過巴旦木這種堅(jiān)果類食物么,？可不要誤以為它是杏仁哦,，雖然外形很像，可是它們卻源自于完全不同的果樹,。巴旦木果實(shí)干澀不能食用,，我們見到的是它的果核，雖然長得跟杏仁相近,，但是味道可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過它哦,。巴旦木仁甘甜爽脆，并無那種果核的淡淡苦味,，用少許椒鹽炒制后,，風(fēng)味更佳誘人。

澳洲堅(jiān)果是堅(jiān)果類食物中比較好的一種,。別名夏威夷果,，果實(shí)碩大，果肉呈奶白色,，富有堅(jiān)果之王的稱呼,。口感酥脆甘甜,，具有淡淡的奶香味,，豐富的油脂含量可達(dá)百分之七十左右，所以熱量也比較高,。所以澳洲堅(jiān)果除了被直接食用以外,，多數(shù)都用在了蛋糕、巧克力,、食用油的制作上,。又因?yàn)槠浜械南阄逗拓S富的維生素和礦物質(zhì)，也被用來生產(chǎn)化妝品,。

文章來源：營養(yǎng)健康

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